Quique Dacosta: “Dejemos libertad a la hora de hacer una paella”
El chef es uno de los líderes de la cocina de vanguardia en España y, desde esta primavera, se ha cargado sobre las espaldas el reto de hacer paellas por el mundo
El chef es uno de los líderes de la cocina de vanguardia en España y, desde esta primavera, se ha cargado sobre las espaldas el reto de hacer paellas por el mundo
El cocinero protesta en Twitter por la presencia del depósito de una obra privada y por la falta de respuesta de Joan Ribó. El Ayuntamiento instará a cambiar la ubicación
La inminente apertura de una arrocería por parte del tres estrellas Quique Dacosta confirma la pujanza de los cocineros ibéricos en la capital británica
La cocina de Björn Frantzén, un exjugador de fútbol, encabeza la clasificación en la que 12 establecimientos españoles se encuentran entre los 50 primeros puestos
Una cocina entre cotidiana y sofisticada, entre lo crudo y lo cocinado, que se caracteriza por la sencillez, la modernidad y la memoria
Valencia acoge este jueves degustaciones en el corazón de la ciudad para mostrar la riqueza de su plato más tradicional
El chef tres estrellas Michelin, abrirá en la capital británica un nuevo restaurante dedicado a arroces cocinados a la leña
Els germans Adrià, David Muñoz, Dani García, Quique Dacosta… En els últims anys molts cuiners de renom han obert segons locals, més desenfadats i assequibles. Una tendència que segueix creixent
Los hermanos Adrià, David Muñoz, Dani García, Quique Dacosta… En los últimos años muchos cocineros de renombre han abierto segundos locales, más desenfadados y asequibles. Una tendencia que sigue creciendo
El valenciano abandona los restaurantes con estrella de París para dirigir los dos locales gastronómicos The Cook Book en Calpe
Un agradable alojamiento en pleno litoral, en el palacete de un general napoleónico
Quique Dacosta reinterpreta para el canal Historia el menú que pudieron tomar Cristo y los apóstoles
El chef extremeño –tres estrellas Michelin en su restaurante de Denia– quería ser DJ, pero...
Los grandes chefs apuestan por los alimentos fermentados, dan protagonismo al pan en sus menús e invitan a comer con los dedos. Tendencias muy sabrosas y curiosas
Juan Mari Arzak, Dani García, Macarena de Castro y otros grandes cocineros nos descubren sus pinchos favoritos
Sergi Arola, con dos estrellas Michelin, se prodiga por restaurantes de siete países como asesor. A la vez, lucha para sacar adelante sus cuatro locales en Madrid
Cinco creaciones de la cocina contemporáneo más elegante del chef para este año
Quique Dacosta deslumbra en El Poblet con su elegante cocina contemporánea
Los mejores chefs de España descubren a los proveedores de materias primas con las que han conquistado el olimpo Michelin
Crónica de un viaje desde Denia hasta la megalópolis de Emiratos Árabes junto a uno de los cocineros españoles más internacionales
Crónica del viaje a Emiratos Árabes de Quique Dacosta, uno de los cocineros españoles más internacionales
Crónica del viaje a Emiratos Árabes de Quique Dacosta, uno de los cocineros españoles más internacionales
El cocinero Quique Dacosta lleva sus sabores a uno de los clubes más selectos del país
Los langostinos congelados vuelven a casa por Navidad: acéptalo y aprende a cocerlos de forma que no se conviertan en corchopán. Y como bonus track, tres salsas fáciles para acompañarlos.
Los chefs expresan su satisfacción e "ilusión" para seguir trabajando
En la guía Michelin de 2016, presentada este miércoles en Santiago de Compostela, España sigue teniendo un balance de ocho restaurantes con tres estrellas, 18 con dos y 157 con una.
El presidente de la Generalitat promociona la imagen de la Comunidad en Nueva York