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El milagro del chacolí

Es uno de los mejores ejemplos de cómo han evolucionado los vinos en España

ITSASMENDI ARTIZAR 2011, de la bodega Itsasmendi, es una de sus máximas expresiones

De los vinos ácidos de taberna a los de gran calidad actuales, gracias sobre todo al redescubrimiento en los años 80 de la variedad hondarribi-zuri, el chacolí es uno de los mejores ejemplos de cómo han evolucionado los vinos en España. Y una de sus mejores expresiones es ITSASMENDI ARTIZAR 2011, de la bodega Itsasmendi, ubicada en plena Reserva de la Biosfera de Urdaibai, junto a la ría de Gernika (Bizkaia). Un vino de arrebatadora personalidad que explica el milagro de este tipo de especialidades raciales como el chacolí: aunar tradición y evolución.

ITSASMENDI ARTIZAR 2011

  • Bodega: Itsasmendi, Gernika (Bizkaia).
  • Inetrnet: www.bodegasitsasmendi.com
  • DO: Bizkaiko Txacolina.
  • Tipo: Blanco joven, 13,5 %.
  • Cepas: Hondarrabi-zuri Zerratie.
  • Precio: 29 euros.
  • Puntuación: 9,2 / 10

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