Los arroces de Casa Elías, liturgia y recetas en el nuevo Mar Mía
El hostelero Luis Rodríguez, famoso por sus arroces en paella en Xinorlet, en Alicante, ofrece en Madrid una muestra de sus especialidades entre las mejores de España
El hostelero Luis Rodríguez, famoso por sus arroces en paella en Xinorlet, en Alicante, ofrece en Madrid una muestra de sus especialidades entre las mejores de España
El cocinero apuesta por exportar al extranjero los ingredientes de la receta valenciana: “Algún día la llevaremos a la estación espacial. ¿Por qué no?”
Una revista científica publica los resultados de una investigación universitaria en 266 pueblos y ciudades de Valencia con la opinión de cerca de 400 cocineros no profesionales
La versión teatral se estrena en Valencia tras presentarse como cortometraje, baraja y novela juvenil. Su autor, Enric Aguilar, reivindica el uso del folclore propio como hacen “en Japón con el manga”
Lo que es cada semana más una atracción turística mediática y poco edificante es la sesión de control en la Asamblea de Madrid, que se vende como la ciudad de los Phoskitos
Ara que la Generalitat ha declarat la paella BIC és un bon moment per preguntar-se per la salut de la nostra gastronomia, que inclou els restaurants Arròs a Londres i Xiquet a Washington
El decreto de aprobación relata los orígenes del plato tradicional valenciano y la importancia del proceso de preparación
En redes se suelen compartir los mensajes que hablan bien de España desde el extranjero
Aunque en algunos concursos "le miran raro" por ser mujer, Noelia Pascual es la ganadora del certamen internacional del Día Mundial de la Paella. Hablamos con ella sobre feminismo arrocero y paellas 'normativas'.
Un arròs ha de ser saborós però subtil, no gras, oliós; perfumat, untat amb els gustos que se suposa han sintetitzat en el brou i en la cocció
Un arroz debe ser sabroso, pero sutil, no graso, aceitoso; perfumado y envuelto con los gustos que han sintetizado
Además de su paellera ‘Excellence Premium’, analizamos un ‘grill’ liso y otro rayado de la marca española
El comité técnico aprueba los trámites para distinguir “el arte de unir y compartir” del plato valenciano, a instancias del Ayuntamiento de la capital, que aspira a presentarlo al Comité de Patrimonio de la Unesco
Integrismo paellero clásico, alcachofas de aspecto extraterrestre y personas que están a punto de meter la mozzarella en la lavadora: el consultorio de abril no defrauda.
Y las mejores formas de calentar las sobras
El sueño de los adictos al chocolate en un convento burgalés de clausura
Más de 20 ciudades del mundo, con epicentro en Valencia, homenajean este plato universal que aspira a ser reconocido por la Unesco como patrimonio cultural inmaterial
Hay mucho que aprender de los grandes maestros del arroz. Entre otras cosas, que no debes perder la esperanza de darte el placer dominical con esta omnipresente cocina
El consultorio de junio viene cargado de arroces guarrindongos, focaccias cuqui-viejunas, salchichas fálicas y especias peligrosas para los niños.
El maestro arrocero que se desmarca de la denominación de origen
Barcelona estrena el cap de setmana en fase 1 amb les terrasses plenes, encara que els bars diuen que no els surten els comptes
Populares restaurantes del frente marítimo del arroz en Valencia acogen a comensales más distanciados y menos proclives que antaño a comer del mismo caldero
Desayunos, paellas y brindis servidos a domicilio para acertar con el regalo de este año
La receta de Abraham Brández, del restaurante Gran Azul
La maniquí colgó en Instagram una foto de su paella vegana. Sus fans le pidieron la receta; los españoles, su cabeza
¿Con chorizo, marinera o mixta?
El apoderado del local donde se sirvió el plato cree que pudo ser una broma de los propios afectados “que se les fue de las manos”