La fusió entre El Bulli i la nova cuina peruana
Ferran Adrià inaugura una exposició al Perú sobre la trajectòria del seu famós restaurant, ara tancat, i diversos projectes per fomentar l'emprenedoria al país
Ferran Adrià inaugura una exposició al Perú sobre la trajectòria del seu famós restaurant, ara tancat, i diversos projectes per fomentar l'emprenedoria al país
El socio del restaurante durante 30 años padecía una dolencia neurodegenerativa
El soci del restaurant durant 30 anys tenia una malaltia neurodegenerativa
Andoni Luis Aduriz también se suma al proyecto de la gran enciclopedia de la historia de la gastronomía
Ferran Adrià estudiará las alegaciones presentadas para mejorar el proyecto
Ferran Adrià estudiarà les al·legacions presentades per millorar el projecte
Los vecinos aportan a la planificación urbana un intangible, los valores colectivos, pero los resultados son muy pobres
‘Auditando el proceso creativo’ muestra el trabajo de 25 años de Ferran Adrià y su equipo
El Govern català prepara una llei a mida per a l'últim projecte de Ferran Adrià La normativa actual impediria una ampliació com la prevista dins d'un parc natural
El Gobierno catalán prepara una ley a medida para el último proyecto de Ferran Adrià La normativa actual impediría una ampliación como la prevista dentro de un parque natural
Telefónica impulsa un espacio itinarante en el que explicará el proceso de elaboración de sus platos
La operadora es clave en el desarrollo tecnológico de la Bullipedia, tendrá un equipo destacado en el BullipediaLab y está desarrollando una ‘wikipedia para expertos’
El próximo mes de abril se abrirá en Barcelona la nueva sede que albergará la Bullipedia, una infinita base de datos que ordena y clasifica todo el saber culinario
El Instituto Tecnológico de Massachussets, considerado el mejor centro universitario del mundo, abrió las puertas de su Media Lab a Ferran Adrià el pasado 21 de enero en un reto con su departamento de Arquitectura y Planificación Urbanística
Las distintas etapas de cómo Ferran Adrià llegó a explicar qué es cocinar, cómo se cocina y quiénes intervienen en el proceso gastronómico
La esperada ponencia de dos colaboradores del cocinero en Madrid Fusión se resuelve en el desglose de algunos detalles de la Bullipedia
El cocinero más laureado del mundo protagonizará el estand de EL PAÍS en ARCO y expone sus dibujos, pinturas, ideas y conceptos en el Drawing Center de Nueva York
La vanguardia y los nuevos modelos de negocio se sirven en el menú 2013, con los hermanos Roca aupados al número uno mundial
Ferran Adrià y Joselito crean un laboratorio 2.0 con recetas para universalizar el ibérico y comerlo más más allá de la loncha
La productora estadounidense Vendome anuncia el rodaje de un filme sobre el famoso restaurante inspirado en el entrenamiento de los jóvenes chefs internacionales. Aún no está elegido el actor que encarnará a Ferran Adrià