Cinco platos frescos para el verano
Un salmorejo que renuncia al tomate, la celebración del bonito en el Cantábrico o un sorbete que apela a las raíces mexicanas de su creadora. Cocineros que marcan tendencia comparten sus recetas favoritas
El Viajero
Viajes
En las entrañas de Masca
Recorremos el barranco más viejo de Tenerife, una senda tan bella como exigente desde el caserío de Masca hasta el mar que ha reabierto después de tres años cerrado
Por un camino de agua y roca
El valle del río Mesa, en el vértice de Guadalajara, Soria y Zaragoza, articula una distendida ruta que sortea desfiladeros, vegas, ermitas y castillos hasta las bellas cascadas del Monasterio de Piedra
Luz de Alba, placeres ecosensoriales en mitad de La Mancha
Un complejo oleico con almazara propia y seis villas diseminadas en un mar de olivares en Ciudad Real
En coche por el norte argentino
La actriz, guionista y productora Susana Hornos rememora un viaje a la región de Tucumán acompañada por el que fue su marido, el intérprete Federico Luppi
Gamonal 2016, un tinto que atrapa
Un vino moderno, bien dotado de frutosidad madura, carnoso, potente, de trago largo y sosegado
Olas, rico marisco y naturaleza en el Algarve
Vila do Bispo concentra las mejores esencias de la región portuguesa, con playas salvajes, tranquilos pueblos y una gastronomía centrada en el mar. Los mejores planes para exprimir al máximo este verano
Diez brindis muy frescos con los mejores vinos para el verano
Una selección de blancos procedentes de las regiones españolas que cultivan los mejores varietales de uva blanca, como Galicia, Canarias o Andalucía
Fuera de ruta
Kyushu, por el genuino sur de Japón
El monte Aso, en cuyas verdes praderas rodó Akira Kurosawa, o un baño termal en un tradicional 'onsen'. Un viaje intimista que despierta todos los sentidos
Una fortaleza de cine y papas
La pequeña ciudad de Peñíscola (Castellón) conserva intacto su atractivo gracias a su aldea amurallada, el castillo del Papa Luna y una rica cocina marinera
En la torre de Montaigne
El 'château' al que se retiró el filósofo galo inicia una ruta por el Périgord, región francesa de castillos y viñedos en el fértil valle del río Dordoña
Estella, capital navarra del Camino
La mañana en el nacedero del Urederra, subir a la iglesia de San Pedro de la Rúa en ascensor, el monasterio de Irache, enclave peregrino, y experiencias truferas en la sierra de Lóquiz
De arroces por Sevilla
Las marismas del Bajo Guadalquivir, escenario de La isla mínima, propician una ruta gastronómica desde Aznalcázar hasta Lebrija
A los pies del Everest
Pablo Arribas, escritor y viajero, nos cuenta su trekking hasta la base de la montaña más alta del mundo
Villa Magalean, el valor de la hospitalidad adornado con ‘art déco’
Un hotel de ocho habitaciones con spa y una esmerada decoración en la guipuzcoana Hondarribia
Abadal Matís 2017, desenfadado y versátil
Un tinto que sacrifica parte de la complejidad aromática para ampliar el perfil de sus potenciales destinatarios, a lo que ayuda su precio
Seis rutas muy divertidas para viajar con niños este verano por España
Navegar a bordo de una goleta pirata en la Costa Brava o contemplar una lucha entre dinosaurios en La Rioja. Mamá, papá, ¡cuándo llegamos!
Valle de Laciana, en el reino del urogallo
Bucólicos prados, frondosos robledales, osos, castros y vestigios mineros en la apacible comarca leonesa, declarada reserva de la biosfera junto a sus vecinas Omaña, Babia y Luna
Planes de última hora para las vacaciones más deseadas
Desconocidas joyas románicas de la España despoblada, un viaje en tranvía por la portuguesa sierra de Sintra o los volcanes de Auvernia, en Francia. Ideas para una escapada exprés este verano
Tomelloso, bodegas, cuevas y arte
Este lugar de La Mancha forma parte de la Ruta de Don Quijote y sorprende por su subsuelo, horadado para almacenar vino, el Museo de Antonio López Torres y la mejor pizza del mundo
Jardines de la Mata, veraniega tentación con vistas al Mediterráneo
Un hotelito de 12 habitaciones, arquerías andalusíes y piscina con palmeras en Mojácar
Ambivium, amonías y ejercicios de cata apasionantes
El restaurante de la bodega Pago de Carraovejas elabora sus platos según la selección de vinos
Nimes a través del móvil de un fotoperiodista
De su imponente pasado romano a las obras contemporáneas de Norman Foster y Philippe Starck, recorremos la ciudad francesa con Sergi Reboredo
14 espacios naturales para entender el atractivo de Andalucía
El desierto de Tabernas, en Almería; el Cerro del Hierro, en la Siberia sevillana; la sierra de las Nieves, hogar del pinsapo en Málaga; o Grazalema, la reserva natural gaditana donde más llueve de toda España