
Barbecho, la cocina de Rodrigo de la Calle en versión informal
El chef estrena un sencillo local a las afueras de Madrid donde brillan arroces y hortalizas de temporada
El chef estrena un sencillo local a las afueras de Madrid donde brillan arroces y hortalizas de temporada
La fructífera unión entre grandes cadenas hoteles y chefs de renombre continúa. Quique Dacosta y Dani García preparan estrenos en Madrid
Una propuesta informal y contemporánea que acompasa su alta cocina verde con platos de carne y pescado
Carnes y arroces a precios razonables en pleno barrio de Salamanca
Vuelven las salsas clásicas, la apuesta por las razas bovinas autóctonas y el destierro de los utensilios plásticos. El futuro está servido
En su nuevo local de Madrid, el chef sirve las hortalizas fermentadas, en espuma o crudas
Siete tendencias gastronómicas muy sabrosas
EL INVERNADERO, Rodrigo de la Calle rompe con las convenciones en su restaurante de la sierra de Madrid
La tendencia ecológica gana presencia: restaurantes, tiendas y locales para comprar y comer comida sana en la capital
RODRIGO DE LA CALLE lleva su revolución verde al hotel Villamagna de Madrid