Restaurante Ricard Camarena, una cocina que se merece el 10
El brillante quehacer del cocinero en Valencia demuestra su respeto por los sabores naturales, el aprovechamiento integral de las hortalizas y su radical voluntad de evitar los desperdicios
El Viajero
Ricard Camarena
Nueve trotamundos de lujo marcan un mapa de lugares mágicos
Un amanecer en la selva de Tailandia, caballos al galope en las llanuras argentinas o una plaza inesperada en Roma. De Amaral al Mago Pop, relatos de experiencias maravillosas que nunca se olvidan
La buena vida
Sabores y arte en una vieja fábrica de Valencia
Visita al Bombas Gens Centre d’Art, complejo de los años treinta rehabilitado en el barrio valenciano de Marxalenes, donde Ricard Camarena trasladó su restaurante
Los ‘prêt-à-porter’ de la alta cocina española
Los hermanos Adrià, David Muñoz, Dani García, Quique Dacosta… Los grandes chefs han abierto en los últimos años segundos locales, más desenfadados y asequibles. Una tendencia que sigue creciendo
Ricard Camarena, la sutil evolución de un gran cocinero
Las creaciones del chef deslumbran en Valencia en un nuevo emplazamiento
Gastronomía
Enamorados del ‘finger food’, el pan y la ‘kombucha’
Siete tendencias gastronómicas muy sabrosas
Ricard Camarena, un chef que roza el 10
El chef valenciano evoluciona como un torbellino y avanza en su búsqueda de sabores esenciales
24 horas en... Valencia
VALENCIA
Arquitectura, sol y dos restaurantes de Ricard Camarena en el barrio de Ruzafa
