Cinc restaurants de Barcelona recomanats per El Comidista i El Viajero
José Carlos Capel i Mikel López Iturriaga ens parlen dels restaurants més selectes i amb pressupostos més elevats, però també dels bars de tota la vida i amb ambient familiar
José Carlos Capel i Mikel López Iturriaga ens parlen dels restaurants més selectes i amb pressupostos més elevats, però també dels bars de tota la vida i amb ambient familiar
El fallecimiento inesperado de Adriana Restano, alma de Nina Pasta Bar, fue la noticia gastronómica más triste del final de 2021. Rendimos homenaje a la cocinera italiana con una de sus recetas favoritas.
Tres únicos menús con la pesca del día como protagonista componen la oferta de este restaurante con trayectoria al alza
El restaurador, que trabajó en el rescate del patrimonio mexicano, fallece a los 87 años
La repentina muerte a los 44 años de la dueña del exitoso Nina Pasta Bar deja un vacío en el corazón de La Latina, al que la restauradora italiana llamaba su “pequeño pueblo”
Dani Ochoa retoma su cocina de kilómetro 0 y carente de convencionalismos cerca de Madrid
Encara que sigui més fàcil trobar un ramen a la ciutat també hi ha llocs que cuinen cada dia un brou a la catalana
Cocina de riguroso kilómetro 0, dictada por la pesca del día, que conserva la tradición gastronómica de Lanzarote
El canciller y los líderes regionales endurecen las restricciones en la restauración, que ya tiene las normas más estrictas de Europa. También han acordado acortar la cuarentena de 14 a 10 días
La Venencia de la calle Echegaray es un local casi centenario que mantiene la esencia de las antiguas tabernas madrileñas y solo sirven vinos de Jerez
El Rijksmuseum presenta una foto digital compuesta por otras 8.430 imágenes que permite escudriñar la obra como si se hiciera a través de un microscopio virtual
Algunas prácticas en la hostelería son irregulares y el cliente tiene la posibilidad de denunciarlas
Canarias, en plena temporada alta, es la más perjudicada y solo las estaciones de esquí parecen resistir ante el avance de la variante ómicron
EE UU, Reino Unido, Francia, Italia y Países Bajos se preparan para cifras récord de contagios en enero, mientras el turismo y la restauración registran pérdidas por cancelaciones y la retracción del consumo
Lluvia de cancelaciones en la restauración en Barcelona por las restricciones y los contagios
Bardal y LÚ Cocina y Alma empatan en el primer puesto de la lista de los locales españoles que han logrado mayor puntuación en las reseñas gastronómicas de nuestro crítico, José Carlos Capel, durante el año que ahora termina.
Este nuevo restaurante fusiona con desigual acierto los sabores chinos con guisos españoles
Coca-Cola impulsa numerosas medidas para favorecer la recuperación y la digitalización de la hostelería, un sector estratégico en la economía española
El Tribunal Superior de Justicia acuerda además autorizar la prórroga del certificado hasta el 31 de diciembre
Restauración, ocio nocturno y turismo critican al Govern por unas medidas “desproporcionadas”
La empresa de la familia García Azpíroz acaba de abrir un quinto restaurante tras rescatar de la quiebra Lhardy. Da empleo a 400 personas y este año prevé ingresar 45 millones de euros
El eterno dilema de cómo actualizar sin borrar, imitar o corromper queda resuelto en la nueva vida de este edificio del siglo XIX en el Parque Natural de Urkiola
No son realidades virtuales, Casado le hace una enmienda a la totalidad a la política sanitaria de Ayuso y el PP de Madrid abre una peligrosa puerta para recortar derechos LGTBi
Cocina tradicional con criterios de alta cocina y un licor de fórmula secreta esperan en este restaurante de Alcalá del Valle
¿Quieres cenar el 24 con tu familia pero pasas de liarte con las cazuela durante horas para poder mantener el espíritu navideño alto en este 2021? Aquí tienes unas cuantas ideas para celebrar sin cocinar.
El Ayuntamiento destinará cuatro millones a ayudas para los módulos de mesas en calzada y quiere bonificar la tasa en un 75%, como pedía el sector
El cocinero puso en marcha la marca Vicio el año pasado en Barcelona: ya tiene 120 empleados y desembarca en Madrid en enero