Lobito de Mar, el Dani García más marinero
Recetas populares y precios ajustados en el nuevo local del chef malagueño en Marbella
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El Viajero
Restauración
Sed nocturna de faros
En Tossa de Mar y en A Illa de Arousa, cenas y copas en las terrazas de dos faros peninsulares que hechizan con su haz luminoso
Audrey’s, donde la chufa es un ingrediente de altura
El chef Rafa Soler elabora en Calpe una cocina mediterránea con productos de cercanía
Nelson, esencias de la cocina marinera con chispa
Originales aliños para pescados y mariscos fresquísimos junto a la bahía grancanaria de Arinaga
Ricard Camarena, la sutil evolución de un gran cocinero
Las creaciones del chef deslumbran en Valencia en un nuevo emplazamiento
Propuestas
11 sueños que puedes hacer realidad
Desde conducir un coche de carreras hasta volar o sumergirte en las profundidades marinas, aventuras para este verano en España
Tickets, tapas de alta cocina a partir de cuatro euros
Albert Adrià y su original restaurante barcelonés, que une refinamiento e informalidad
Comer
La seducción de un restaurante bilbaino
Serantes, en la calle del Licenciado Pozas, destaca por sus productos de calidad y la esmerada atención
Ramón Freixa, elegancia en los platos y en los espacios
Un restaurante en Madrid en el que el chef catalán sorprende por su sobriedad y estilo
Tunateca, 30 recetas alrededor del atún
Restaurante temático de Barcelona que cuenta con la ‘sushiwoman’ Adriana Baño
El verano culinario del chef Raúl Resino
De langostinos de Vinaròs a tomates de Alcalà de Xivert, 19 platos de frescura mediterránea en Benicarló
Palomeque, puesta al día de la cocina aragonesa
Una lograda combinación de platos tradicionales y propuestas contemporáneas en Zaragoza
Asador Bedua, una ensalada recién recolectada de la huerta
El restaurante familiar que sirvió de plató de ‘Ocho apellidos vascos’ en la guipuzcoana Zumaya
Monasterio de Valbuena, baños termales junto a un claustro del siglo XIII
Aguas medicinales entre los viñedos de la Ribera del Duero en un hotel exquisito
Un bosque de pinos y palmeras en Denia
Hotel Palau Verd, un agradable alojamiento en pleno litoral, en el palacete de un general napoleónico
Madrid, tapas y fiesta
‘Gastrotour’ con 44 lugares para comer de manera informal durante los días del Orgullo Gay. La clave es saber dónde ir y qué pedir
Surtopía, sabores gaditanos, ni más ni menos
Productos y recetas de Sanlúcar de Barrameda en Madrid de la mano del chef José Calleja
California deliciosa y saludable
De la granja al plato, un ‘road trip’ por lo mejor de la cocina ecológica que triunfa en la bahía de San Francisco
Fuego, la magia de las brasas
Cocina basada en el horno, los ahumados caseros y los asados a la parrilla en Madrid
Haydée, huertos ecológicos para recetas canarias
Los hermanos Víctor y Laura Suárez, chef y repostera, sorprenden en su restaurante de La Orotava
S’Espartar, sabores muy ibicencos
‘Bullit de peix’ y otras recetas de la cocina tradicional cerca de cala Tarida, en Ibiza
Asador Astillero, un festín de rodaballos salvajes
Un clásico de los pescados a la parrilla en el puerto guipuzcoano de Getaria
Punto MX, viaje al corazón de la cocina mexicana en Madrid
El chef Roberto Ruiz deslumbra con recetas como el mole negro o la sopa chilpachole
Ocho restaurantes ricos y baratos en Valencia
De una taquería en Ruzafa a una taberna 100% vegana a dos pasos del mar, locales que miman tu paladar y tu bolsillo
Azurmendi, el universo verde de Eneko Atxa
Dos menús a base de productos de la huerta y enorme creatividad en Larrabetzu
Rutas Urbanas
Restaurantes japoneses deliciosos en Madrid
Toques de fusión y propuestas de ‘finger food’ para ir más allá del arroz, el pescado crudo y la salsa de soja
Real Balneario, los sabores del Cantábrico
Restaurante familiar, moderno y marinero en la playa de Salinas, en Asturias
Media Ración, comida reconfortante para compartir
El chef Antonio del Álamo recupera sabores de siempre en el madrileño hotel Urso
Abama Kabuki, fusión japo-canaria
Pescados canarios, recetas niponas reinterpretadas y creatividad al sur de Tenerife
Cocas y arroces, grandes placeres gastronómicos en Pont Sec
Pepe Romany prepara en Dénia sus delicias en un horno alimentado con troncos de encina
Soy Kitchen, fusión panasiática en el ‘wok’
Mucho color y sabores que recuerdan a Tailandia, Corea o China en un nuevo local de Madrid
Dins, cocina mallorquina que emociona
Materias de gran calidad y sabores de siempre en el nuevo restaurante del chef Santi Taura en Lloseta
Desencaja , un chef fiel a los sabores de siempre
Escabeches, estofados, arroces y piezas de caza de la mano de Iván Sáez en Madrid
Los 11 mejores restaurantes baratos de Nueva York
De la famosa hamburguesa de Burger Joint a los puestos del mercado de Gotham. Es posible comer bien a precios asequibles en la Gran Manzana