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Así es la nueva casa del restaurante Noma
Un año después de su cierre, René Redzepi ha inaugurado su nuevo local en Copenhague con una propuesta culinaria dividida en tres temporadas
El Viajero
René Redzepi
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Los reyes del Norte
Las creaciones de los mejores cocineros daneses, suecos y noruegos, que están encumbrando la cocina escandinava
El Norte en el plato
Con el referente de Noma, visita a los mejores restaurantes daneses, suecos y noruegos
Oaxaca
Los yacimientos de Mitla y Monte Albán son un buen ejemplo de la riqueza de la ciudad mexicana, cuya gastronomía vive un auge
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Doce destinos gastronómicos para 2016
Desde elegantes restaurantes de 'streetfood' en Ciudad Ho Chi Minh, en Vietnam, a las mejores propuestas de la alta gastronomía peruana, una vuelta al mundo por los sabores del planeta con paradas imprescindibles para paladares inquietos
Doce destinos para comérselos en 2016
De los 'pintxos' vascos a la cocina danesa más rompedora, una vuelta al mundo muy gastronómica
La era de los superalimentos
Ocho sabrosas tendencias gastronómicas para 2016, del ‘bao bun’ a los productos ecológicos
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Noma, la mejor mesa del mundo
Danés René Redzepi desbanca a los hermanos Roca y encabeza la lista de los 50 mejores restaurantes
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Noma, la nueva cara del mejor restaurante del mundo
El chef René Redzepi estrena diseño y menú otoñal