Provincia Burgos
Aranda de Duero, vino, museos y rico lechazo
Bodegas subterráneas medievales, el original Museo de los Aromas y las mejores pistas para comer y comprar. Ruta por la ciudad burgalesa, un destino no apto para ponerse a dieta
El espectáculo del Ebro en Las Merindades
Ahedo de Butrón, un pueblo burgalés al final de una carretera, inicia una ruta que descubre cañones fluviales, iglesias románicas y robledales maravillosos al norte de Burgos
Un blanco fresco y cálido
O Luar do Sil 2016 armoniza con elegancia registros frutales y herbáceos, florales y de pastelería
Ángeles, guerreros y vino tinto en la cuna de Castilla
La exposición 'Angeli' en la villa de Lerma es buena excusa para esta ruta burgalesa entre el arte, la historia y la buena mesa, que pasa también por Covarrubias y Santo Domingo de Silos
Golosa frutosidad
Neo Punta Esencia 2014 muestra la poderosa y elegante honestidad de su composición aromática
Fotos
Los 10 pueblos más bonitos de Castilla y León, según los lectores de EL PAÍS
Las batipuertas de Candelario (Salamanca), una princesa noruega en Covarrubias (Burgos) o los tejados de pizarra del valle del Silencio (León). Un viaje al interior entre calles medievales, grandes bosques de sabinas y deliciosos embutidos
Filigrana enológica
Peñalba López Blanco 2016 es un blanco de inesperada e intensa complejidad aromática
Ribera del Duero, caminos de agua y vino
Una excursión por los márgenes del río, los secretos de los viñedos, un balneario y el castillo de Peñafiel en una ruta muy otoñal
Intensidad aromática
Celeste Reserva 2014 tiene un paladar mórbido, ligeramente licoroso, que deja un evocador regusto frutal.
Paradores que dan vida
Lerma, El Saler, Plasencia y Alcalá de Henares son ejemplos paradigmáticos de cómo estos establecimientos pueden transformar positivamente los municipios y a sus habitantes.
Un pabellón del siglo XVII a orillas del Duero
La Posada de Pradorey, de coto de caza real a destino enoturístico con una bodega de 3.000 hectáreas de viñedo
Adaro de Pradorey 2015: historia vegetal
Un tinto crianza de Ribera del Duero en el que la madura fruta negra silvestre integra en su golosina las notas balsámicas
La Capilla Vendimia Seleccionada 2014, elegancia aromática
Un tinto elaborado a partir de una fórmula infalible: las mejores uvas, de las mejores parcelas, con la crianza en el mejor roble francés
Fotos
Los 15 yacimientos arqueológicos más impresionantes de España
De Atapuerca a Numancia, lugares imprescindibles para los amantes de las civilizaciones antiguas
Torre Berrueza: chimenea y recetas de la abuela en Las Merindades
Una acogedora posada de aires recios en la burgalesa Espinosa de los Monteros
Viña Sastre Acos 2009, delicada suavidad
Un tinto elaborado a partir de un viñedo familiar trabajado con mimo y rigor ecológico
Donde Burgos se pone verde
El parque natural de los Montes Obarenes- San Zadornil invita a un recorrido primaveral que incluye las evocadoras villas medievales de Oña y Frías
La Torre de Bisjueces, una posada donde reina la tranquilidad
Hotel rural de seis habitaciones en las merindades históricas de Burgos
Un viticultor entregado
LA VIÑA DE AMALIO 2014, un tinto de sabor profundo en homenaje al fundador de la bodega Cillar de Silos, Amalio Aragón
Hebras de rojo azafrán
De castañas asadas en Málaga a la miel valenciana, las mejores citas gastronómicas del otoño
Un país de acantilados
Vertiginosas paredes rocosas, miradores que quitan el hipo y paseos panorámicos por el litoral español
Una noche en la ‘suite’ del Inquisidor
Ruta por cinco edificios históricos de Burgos reconvertidos en hoteles con encanto entre castillos, palacios y torreones medievales
La historia cobra vida en Burgos
De Oña a Atapuerca, la provincia acoge durante el mes de agosto varias recreaciones de acontecimientos históricos
Los osos de Atapuerca
El Museo de la Evolución Humana de Burgos inaugura la exposición 'La Sima de los Osos'
Al alosaurio le gusta el gregoriano
Ruta burgalesa de un museo de la paleontología al claustro de Silos y los caminos que recorrió El Cid
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Imponente en boca
Malleolus 2011 es un vino de Ribera del Duero con un aroma fino elegante y un sabor de gran expresividad
Tabaco y humo
Adaro de Prado Rey es un Ribera del Duero soberbio que tapiza la boca de dulce frutosidad
Diez paradores imprescindibles
De Santiago de Compostela a Carmona, noches en alojamientos históricos
Trece meses de roble
Nexus 2008, un tinto crianza elaborado con cepas viejas seleccionadas entre las 40 hectáreas de viñedo que la bodega posee en La Horra y Pesquera de Duero
En primavera ponte las botas
Llega el buen tiempo y la mejor estación para recorrer España a pie o en bicicleta
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La viveza de la fruta
Cepa21 2010, la puesta al día del vino emblemático de esta bodega de Ribera del Duero, que logra sumar a la potencia de siempre un toque de frescura
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Frutosidad fundida en madera
Matarromero Prestigio 2010 es un Ribera del Duero potente, sabroso y carnoso con carga de terruño y fruta expresiva
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Equilibrado y sedoso
Torresilo 2010 es un tempranillo complejo de Ribera del Duero con una armónica mezcla de madera y fruta
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Carácter estilizado
Cuando el viñedo se convierte en un miembro más de la familia, el vino adquiere la personalidad del terruño y el alma del viticultor