Los mejores vinos de 2021, según ‘El Viajero’
Un blanco, Pazo Señorans Selección de Añada, y un tinto, Pujanza La Paul 2017, encabezan la lista de los vinos con mayor puntuación de nuestro crítico, Carlos Delgado, durante el año que ahora termina
El Viajero
Provincia Burgos
Delicias al otro lado del torno en una ruta por monasterios de España que sabe a gloria
De los mazapanes bañados en chocolate crujiente de las franciscanas de Toledo a las trufas de las monjas de Belorado que seducen a grandes chefs. Obradores conventuales que son una irresistible tentación
Diez bodegas españolas para celebrar la Nochevieja de 2021
Enología, paisajes oxigenantes y buena gastronomía son una combinación perfecta para despedir el año en tierras de Baco
Jesús Madrazo Selección 2018, un expresivo equilibrio
Un proyecto personal donde se refleja un concepto del vino como una delicada combinación de finura y profundidad, tradición y modernidad
Pícaro del Águila 2019, elaborado a la antigua usanza
Un tinto de sorprendente impacto aromático pero de suave textura en boca
San Antón Abad, en un antiguo hospital de peregrinos en Montes de Oca
Un hotel y albergue con abolengo en el Camino de Santiago a su paso por tierras burgalesas
Ofertas de viaje de la semana del 2 al 8 de agosto
Un hotel familiar en Punta Umbría (Huelva), un crucero fluvial 2x1 por el Elba (Alemania), escapadas a la costa de Lisboa, vuelos baratos entre Madrid y Roma...
Monasterio de la Vid, un monumento que llama al descanso junto al Duero
Una abadía románica y gótica convertida en un hotel de precios asequibles en Burgos
Montebaco Cara Norte 2016, intensidad frutal
Un vino tinto Ribera del Duero capaz de aunar con elegancia frescura y firmeza, finura y consistencia
Legaris Moradillo de Roa 2017, un tinto fino de altura
Un vino Ribera del Duero sabroso y vibrante que reverbera en boca con un largo eco frutal
Pagos de Anguix Barrueco 2017, la expresión del terruño
Un Ribera del Duero con potente oferta aromática, rica en elegantes matices de especias, cacao y torrefactos
Que la ciencia te acompañe
Del colisionador de partículas del CERN, en Ginebra, al yacimiento de Atapuerca, cerca de Burgos, un viaje alucinante para conocer los lugares y protagonistas de grandes hitos del conocimiento
Art Milla 2018, suculento alarde de creatividad
Un tinto con denominación de origen Ribera del Duero de aroma profundo, suculento y brioso
Fotos
Los 10 pueblos españoles que aspiran a ser capital del turismo rural
De los paisajes montañosos de Artenara al impresionante monasterio de Santo Domingo de Silos. Villas con mucho que ver y mucha naturaleza por disfrutar
Aranda de Duero, vino, museos y rico lechazo
Bodegas subterráneas medievales, el original Museo de los Aromas y las mejores pistas para comer y comprar. Ruta por la ciudad burgalesa, un destino no apto para ponerse a dieta
El espectáculo del Ebro en Las Merindades
Ahedo de Butrón, un pueblo burgalés al final de una carretera, inicia una ruta que descubre cañones fluviales, iglesias románicas y robledales maravillosos al norte de Burgos
Un blanco fresco y cálido
O Luar do Sil 2016 armoniza con elegancia registros frutales y herbáceos, florales y de pastelería
Ángeles, guerreros y vino tinto en la cuna de Castilla
La exposición 'Angeli' en la villa de Lerma es buena excusa para esta ruta burgalesa entre el arte, la historia y la buena mesa, que pasa también por Covarrubias y Santo Domingo de Silos
Golosa frutosidad
Neo Punta Esencia 2014 muestra la poderosa y elegante honestidad de su composición aromática
Fotos
Los 10 pueblos más bonitos de Castilla y León, según los lectores de EL PAÍS
Las batipuertas de Candelario (Salamanca), una princesa noruega en Covarrubias (Burgos) o los tejados de pizarra del valle del Silencio (León). Un viaje al interior entre calles medievales, grandes bosques de sabinas y deliciosos embutidos
Filigrana enológica
Peñalba López Blanco 2016 es un blanco de inesperada e intensa complejidad aromática
Ribera del Duero, caminos de agua y vino
Una excursión por los márgenes del río, los secretos de los viñedos, un balneario y el castillo de Peñafiel en una ruta muy otoñal
Intensidad aromática
Celeste Reserva 2014 tiene un paladar mórbido, ligeramente licoroso, que deja un evocador regusto frutal.