pistas gastronómicas
Las 11 tortillas de patata favoritas de nuestro crítico
Con o sin cebolla, fritas con aceite o con manteca de cerdo, como se hacía en siglos pasados
El Viajero
Provincia A Coruña
Pícnics de color azul marino
Cuatro enclaves de litoral salvaje, de A Coruña al Estrecho, para entregarse al terapéutico disfrute de contemplar el horizonte frente al oleaje
Ocho grandes playas para domar las olas
Iniciarse en el surf en el arenal de Razo, en A Coruña, ponerse a prueba en la gaditana Hierbabuena o lucirse en el entorno salvaje de la tinerfeña Punta Blanca
Vídeo
‘Caldeirada’ de congrio, el guiso preferido de los pescadores del fin del mundo
La inauguración del nuevo parador Costa da Morte, en Muxía, se ha convertido en el emblema de la vuelta a la actividad de esta red pública de establecimientos. Su cocina devuelve a Paradores los aromas del Atlántico gallego y convierte el pescado y sus platos tradicionales en vanguardia asequible y de cercanía
Casa da Balea, vida peregrina en Corcubión
Recuerdos de la época ballenera en el Camino de Santiago a su paso por la Costa da Morte
Nueve faros gallegos para una épica ruta costera
De la ría de Ribadeo a la de Ferrol, del Cantábrico al Atlántico, torres luminosas, miradores y caminos que descubren el fascinante litoral de la punta noroccidental de la Península
El ‘boom’ turístico… de los años 20
Entre 1928 y mediados de los 50, España vivió una revolución turística en la que se aplicaron las tendencias arquitectónicas más vanguardistas y se asentaron las bases del turismo nacional. Los paradores de Santiago, Mérida, Manzanares o Cádiz son historia viva de una etapa casi desconocida
Un trío divino en el interior de A Coruña
Sobrado, Monfero, Caaveiro y sus tres bellos y singulares monasterios trazan una deliciosa ruta que incluye las Fragas del Eume
La Costa da Morte y otros seis paraísos gallegos
De las islas Cíes a la Ribeira Sacra, maravillas naturales que parecen sacadas de otro planeta
Carnota, el paraíso de Nacho Porto
El artista cerámico lleva cuatro décadas recibiendo visitas en su taller junto al playazo más dilatado de Galicia
propuestas
12 curiosidades del Camino de Santiago
El primer peregrino de la historia, albergues en los que se reserva online y otras peculiaridades del viaje rumbo a Compostela
La ruta de la serie ‘Fariña’ por las Rías Baixas
De Serra de Outes y la playa de As Furnas a Cabo da Cruz y la isla de La Toja, recorrido por los escenarios de la producción sobre el narcotráfico en Galicia
Carrís Casa de la Troya, un escenario novelesco en Santiago de Compostela
La legendaria pensión de estudiantes descrita por Pérez Lugín revive como hotel
Oca Puerta del Camino, transparente como el cristal
Un hotel de negocios en las afueras de Santiago de Compostela
O Camiño do Inglés, productos gallegos, precios ajustados y mucha pasión
Recetas inspiradas en el mercado diario en el restaurante ferrolano del chef Daniel López
La leyenda de San Andrés de Teixido
Excursión desde la villa marinera de Cedeira hasta el conocido santuario coruñés
Días de vino y flores en Santiago
De la plaza del Obradoiro al mercado de abastos, monumentos, rincones especiales y una gastronomía de lujo
San Miguel, buen dormir y buen comer
Un hotel gastronómico en el centro histórico de Santiago de Compostela
Hospitalidad fraternal
COSTA VELLA, un oasis para peregrinos en Santiago de Compostela con un jardín de limoneros y magnolios
Concentración de productos ‘gourmet’
AUGA E SAL, en Santiago de Compostela, el restaurante de Alberto Ruiz-Gallardón hijo
Fotos
Cómo son los trenes de lujo
El convoy Al Ándalus tiene cuatro coches salón con muebles estilo 'art decó', restaurante, cafetería y siete coches 'suite'
Propuestas
25 años de surf en Galicia
El primer albergue surfista de España y uno de los pioneros en Europa cumple cinco lustros en Carballo
Luminosa transparencia
Pazo de Altamira, sábanas blancas y cocina de autor en Santiago de Compostela
Casas rurales
Chimenea y un buen libro
Ocho casas rurales en emplazamientos privilegiados para retirarse y disfrutar del espectáculo natural al aire libre o desde la ventana
La máquina de olas
La disputa de una gran prueba de surf del constituye una excusa redonda para disfrutar de la costa cercana a Ferrol
Bocados ligeros y cromáticos
A Tafona, la cocina entusiasta y asequible de Lucía Freitas y Nacho Tierno en Santiago de Compostela
Fin de semana
Otros caminos de Santiago
El Lebaniego, el de la Costa, el Primitivo y el Vasco-Riojano. Cuatro rutas declaradas patrimonio mundial por la Unesco
Fotos
A Santiago con olor a yodo y sal
Los cuatro caminos a la capital gallega descubren los paisajes de la España verde
Citas gastronómicas
Mil kilos de percebes
Corme se convertirá el próximo 4 de julio en la capital gastronómica de Galicia con la Fiesta del Percebe de Roncudo
Fotos
Santiago, piedra y grelos
Planes para un gran verano compostelano, desde el casco histórico a las huertas
Escapadas
Un respiro en Santiago
Peregrinaje alternativo, una ruta por las huertas y el Mercado de Abastos
Diez paradores imprescindibles
De Santiago de Compostela a Carmona, noches en alojamientos históricos
Al sol
Seis playas, seis colores
De las arenas blancas de Laxe, en A Coruña, a las grises de Mónsul, en Almería
Refugio compostelano
Virxe da Cerca, una residencia jesuítica del siglo XVIII reconvertida en hotel en Santiago de Compostela