Pizza y playa en Campania
Domenico Rosso se considera filósofo del pan y de la pizza, y nos lleva de viaje por la región italiana de Campania, donde nacieron sus ancestros
El Viajero
Pan
Fotos
15 panaderías con mucha miga
Celebramos el Día Mundial del Pan visitando los mejores obradores de España, incluidos en la 'Ruta Española del Buen Pan'
Fotos
La intimidad de las panaderías chilenas
Un libro recorre las tahonas del país sudamericano para descubrir su rica tradición panera, incluidas las doradas marraquetas
pistas gastronómicas
Festín de hogazones
Obrador minúsculo y absolutamente artesano, El Horno de Babette, en Madrid, cuenta con una escuela de cocina especializada en cursos de pan y de repostería
Pistas gastronómicas
Molletes de Écija
Los famosos panecillos de la localidad sevillana se sirven en El Pirulo con manteca 'colorá' o jamón ibérico
Escapadas
La miga perfecta
Ruta por París en busca de la mejor ‘baguette’ de la ciudad, de Montmartre a Saint-Germain-des-Près