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15 panaderías con mucha miga
Celebramos el Día Mundial del Pan visitando los mejores obradores de España, incluidos en la 'Ruta Española del Buen Pan'
El Viajero
Pan
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La intimidad de las panaderías chilenas
Un libro recorre las tahonas del país sudamericano para descubrir su rica tradición panera, incluidas las doradas marraquetas
pistas gastronómicas
Festín de hogazones
Obrador minúsculo y absolutamente artesano, El Horno de Babette, en Madrid, cuenta con una escuela de cocina especializada en cursos de pan y de repostería
Pistas gastronómicas
Molletes de Écija
Los famosos panecillos de la localidad sevillana se sirven en El Pirulo con manteca 'colorá' o jamón ibérico
Escapadas
La miga perfecta
Ruta por París en busca de la mejor ‘baguette’ de la ciudad, de Montmartre a Saint-Germain-des-Près