Descifrando Vitoria-Gasteiz
La coqueta ciudad vasca seduce con las callejuelas y palacios de su casco histórico, los parques y humedales que conforman el Anillo Verde y sus innumerables pistas gastronómicas
El Viajero
País Vasco
Aquí vivió un artista
Espejos, pinceles, libros, gafas, bastones… Seis casas-museo que no solo reflejan la personalidad de sus dueños, sino cómo era España en otros tiempos
Villota Blanco 2017, un viura con mucho futuro
Un blanco de Rioja procedente de cepas viejas, algunas con más de 80 años, que deja la persistente huella de los vinos con futuro
Refinada estela de frutosidad
Un tinto versátil, de diseño atractivo y ofertado a precio imbatible para su gran calidad
Hika B119, 2018, con regusto amielado
Un blanco sabroso y vibrante en boca de la bodega guipuzcoana Hika, un ejemplo de la renovada pujanza del 'txakolí'
Durango, un día entre montes y ‘pintxos’
La villa medieval vizcaína, que encandila con su casco histórico y el gran pórtico de madera de su basílica, es el campo base perfecto para visitar el escenario alpino de la vecina sierra de Urkiola
pistas gastronómicas
Siete paraísos para chocolateros
El chocolate artesano 'bean to bar', de la haba del cacao a la tableta, es una tendencia en auge en España. De Girona a Vélez-Málaga, obradores muy tentadores para un delicioso capricho
pistas gastronómicas
Las 11 tortillas de patata favoritas de nuestro crítico
Con o sin cebolla, fritas con aceite o con manteca de cerdo, como se hacía en siglos pasados
Asador Ana Mari, sal, parrilla y un punto de vanguardia
Carnes y pescados selectos combinan con las creativas propuestas del chef Asier Alcalde en Irún
Por las cuevas de los maquis
El cineasta y escritor Rubén Buren viajó al pueblo de Trucios, en Bizkaia, para documentarse para su última película
Vallobera Graciano 2017, elegante dibujo aromático
Un tinto de complejo, donde la fruta ácida silvestre se expresa franca e intensa
Garena, aires contemporáneos en la cocina de caserío
Bocados modernos basados en el arraigo de la despensa local en un prometedor restaurante de Bizkaia
Mugaritz, la cocina de Andoni Aduriz alcanza el 10
Armonías, aromas y texturas inverosímiles que exploran caminos inéditos y apelan al intelecto en Errenteria (Gipuzkoa)
Marqués de Riscal Rosado Viñas Viejas 2018, seductoras notas tropicales
Un atípico rosado Premium avalado por excelentes viñas, con más de 80 años
Los aromas del Camino de Santiago
El olor a salitre en el Camino del Norte o el del vino en el Francés. Ser peregrino es una aventura fugaz que el olfato convierte en recuerdo duradero
ESPECIAL PUBLICIDAD
Siete planes para descubrir Álava
Se acerca el verano, el mejor momento del año para desconectar por unos días de la rutina y recargar energías. Álava te ofrece eso y mucho más. En este atractivo destino, tranquilo y seguro, descubrirás un patrimonio cultural único rodeado de preciosos espacios naturales. Sin olvidar una gastronomía reconocida a nivel internacional, al igual que sus vinos. Para vivir esta experiencia inolvidable, te proponemos siete ideas. Toma nota
Viajar, cuidar, disfrutar: siete planes de ecoturismo
Desde un crucero didáctico por la costa de Gipuzkoa hasta una ruta en bici eléctrica por las Tablas de Daimiel, en Ciudad Real, propuestas de turismo sostenible para divertirse al aire libre
Búscame ahí
El momento de los parques: baños de sol y primavera
En el desconfinamiento, jardines y espacios verdes en todo su esplendor se convierten en la nueva tierra prometida de las urbes españolas. Elegimos cinco que ya se pueden pasear, de Vitoria a Sevilla
Itziar Ituño: “La visión de Machu Picchu te corta la respiración”
Lisboa, la peruana Iquitos, Zanzíbar y el parque natural de Urquiola. La actriz de 'La casa de papel' nos descubre sus rincones
Turistas desde la distancia
Pasear por el madrileño parque de El Capricho o visitar Toledo en realidad virtual. Las ciudades españolas animan a ser descubiertas 'online'
Chocolate Nº 1, notas perfumadas
Un blanco muy peculiar, de aroma intenso y fresco a fruta carnosa madura, sabroso y envolvente
Narru, respeto extremo por los ingredientes
Recetas sencillas de raigrambre vasca en el nuevo y céntrico local del chef Iñigo Peña en San Sebastián
Txakoli Marqués de Riscal 2018, untuosidad con carácter
Un chacolí de factura moderna, logrado diseño y elaboración precisa, que incluye seis meses de crianza sobre lías
Etxegana, envueltos por el silencio del Gorbeia
Hotel rural con spa en el parque natural vizcaíno, a una media hora de Bilbao
Fotos
Carnavales que hay que vivir (que no son los de Cádiz y Canarias)
Alejados de los multitudinarios desfiles y las pegadizas chirigotas, estas fiestas populares, la mayoría de ellas centenarias, cuentan con mascaradas, bailes y comparsas que recrean mitos y leyendas
Especial Publicidad
Bizkaia: costa y naturaleza más allá de Bilbao
Bilbao es la puerta de entrada, pero Bizkaia cuenta con una costa y una naturaleza en el interior que ofrecen maravillosas escapadas. Su gastronomía, además, se encargará de convertirlas en viajes inolvidables
Las Salinas Zuri 2018, arranque prometedor
Un vino blanco sabroso, expresivo, con la adecuada acidez cítrica para dotar el posgusto de firmeza
Gran Hotel Durango, eclecticismo en un palacete anglovizcaíno
Un alojamiento con 68 habitaciones y 'spa' junto al parque natural de Urquiola, en Bizkaia
Horizonte de Exopto 2017, vibrante frutosidad
Un vino blanco riojano sabroso, largo, untuoso, que deja en boca un sostenido regusto de vibrante