Con brasas y a lo grande
Productos de calidad en Carbón Negro, un nuevo restaurante en el madrileño barrio de Salamanca
Selecciona Edición
Entra en EL PAÍS
El Viajero
Madrid
Los mejores festivales de música para este verano
Pearl Jam en Madrid, Gorillaz en Barcelona, ‘reggae’ en Benicàssim y jazz en San Sebastián. Vacaciones musicales para todos los gustos
La ruta de ‘La Catedral del Mar’
De Barcelona a los bosques de Madrid y los castillos de Toledo, escenarios de rodaje de la serie de televisión
La cocina total de David Muñoz
Platos ligeros, armonías complejas y una técnica perfecta definen la etapa actual del chef madrileño en Diverxo
Fotos
20 terrazas para disfrutar del verano en Madrid
De azoteas con amplias vistas a coquetos patios en hoteles de diseño, espacios refrescantes entre ricas tapas y buenos cócteles
Luma, cuando Lima se encuentra con La Vera
El chef Omar Malpartida fusiona sabores peruanos y españoles en su nuevo restaurante de Madrid
Vídeo
Así son las 11 playas que llevarán por primera vez bandera azul en 2018
De la cántabra Cuberris a la playa de El Burrero, en Gran Canaria, nuevos arenales con distinción de calidad
Fotos
Las 20 ciudades más fotografiadas del mundo
Sightsmap, una web de Google, muestra sobre un mapa los lugares más fotografiados y compartidos desde Nueva York hasta Pekín. Barcelona ocupa el tercer puesto de la lista
Rutas Urbanas
Los mejores billares de Madrid
Del Círculo de Bellas Artes a Pippo’s y Tilt, nueve salas para emular a Paul Newman
Petit Palace Plaza de España, a dos pasos de la Gran Vía madrileña
Un hotel funcional y económico en el centro de Madrid
El Madrid de Pilar Castro
Sesión doble en los cines de Ventas, la fuerza del Teatro Español, un caldo caliente en Lhardy y noches iniciáticas en Malasaña. La actriz nos descubre su ciudad, la de ayer y la de hoy
Fotos
15 laberintos verdes para jugar al escondite
De Villapresente, en Cantabria, al más largo del mundo, Longleat, en Inglaterra, jardines muy bonitos para entrar y explorar
Cilindro, sabores de Perú con guiños asturianos
El chef peruano Mario Céspedes abre su segundo local en Madrid con un menú creativo
La Taberna de Elia, carnes a la parrilla y con el punto perfecto
El restaurante de Aurelian Catalín en la localidad madrileña de Pozuelo de Alarcón
Citas
22 exposiciones que invitan a viajar esta Semana Santa
Columpios en la Tate Modern de Londres y antiguas culturas andinas en París. Citas muy pintonas para estas vacaciones
Las 15 mejores hamburguesas sin carne de Madrid
De quinoa y remolacha o de mijo con verduras, propuestas para todos, incluidos vegetarianos y veganos
Corral de la Morería: cocina contemporánea escondida en el tablao
El chef David García sorprende con sus menús en un local de flamenco de las Vistillas, en Madrid
Vídeo
Un paseo por Fitur con Paco Nadal
De su pabellón favorito a una recreación del hotel del futuro, sorpresas y curiosidades en la Feria Internacional del Turismo de Madrid
Fitur
Lo que no te puedes perder en Fitur 2018
Cinco continentes, lo último en tecnología para recorrer el mundo y actuaciones musicales, todo al alcance de la mano
Fotos
20 grandes momentos de Fitur
Un viaje virtual sobre Nueva York, dinosaurios y una lluvia de mariposas. La 38 edición de la Feria Internacional de Turismo de Madrid (Fitur) abre sus puertas
Kappo, desfile de ‘nigiris’ hechos al instante
Cocina japonesa a la vista en Madrid con el chef Mario Payán y sus menús Mario y Supermario
Gastronomía
Los 18 mejores roscones de Madrid
Con o sin relleno, de Moulin Chocolat a La Duquesita, la selección del crítico gastronómico de EL PAÍS José Carlos Capel
La rebeldía de los jóvenes chefs en Madrid Fusión
Cocineros de menos de 30 años y madres que enseñaron a sus hijos los secretos de los fogones. Cóctel de generaciones en Madrid del 22 al 24 de enero
Sinatra Ya, cocina japonesa al margen de los pescados
Un nuevo restaurante de Madrid que apuesta por la carne de vacuno de raza wagyu
pistas gastronómicas
Los 20 mejores cafés para merendar en Madrid
Propuestas dulces para disfrutar de una deliciosa tarde
Fotos
15 alumbrados navideños alucinantes
De Málaga a Praga y de Copenhague a la italiana Salerno, los creadores de luminotecnia despliegan su imaginación en las ciudades europeas
Tótem, un cóctel o dos, y a descansar
El arte mixológico de Moisés Polanco en un nuevo hotel en el madrileño barrio de Salamanca
Mirlo Blanco 2013, sabroso y glicérico
Un blanco prodigioso fruto de una original combinación de varietales fermentados por separado
La Hojaldrería: finas composiciones hojaldradas
Dos jóvenes pasteleras equilibran en Madrid la cocina dulce con la repostería salada
‘Poké’, locura hawaiana en Madrid
Seis locales para descubrir este plato tradicional de las islas del Pacífico que combina arroz, pescado crudo, salsa de soja y muchos ‘toppings’
Glass, la cocina marinera de Ángel León en Madrid
El chef gaditano desembarca con sus recetas frescas y modernas en el restaurante del hotel Urban
Fotos
Trampantojos urbanos
Las ilusiones ópticas de dos arquitectos que reinterpretan las construcciones de las ciudades que visitan arrasan en Instagram
Only You Atocha, un hotel singular en Madrid
Interiorismo de Lázaro Rosa-Violán en un desenfadado alojamiento junto a la estación de Atocha