Colósimo, una tortilla de patatas sobresaliente
Los hermanos Romero proponen en su local de Madrid una cocina tradicional con detalles técnicos
El Viajero
Madrid
Aarde, sabores africanos en la Puerta de Alcalá
Platos imaginativos con toques exóticos en el nuevo y exitoso restaurante del grupo Paraguas en Madrid
11 citas con el ecoturismo en pleno centro de Madrid
Conferencias, presentaciones de libros y expositores se reúnen en el Paseo del Prado en la sexta edición de la feria de turismo en la naturaleza MADBird
Taberna Barra y Mantel, una casa de comidas madrileña
Aperitivos, guisos y recetas familiares en un nuevo restaurante en la calle de Jorge Juan
Fotos
Madrid, segundo mejor destino europeo de 2019 según Lonely Planet
La prestigiosa lista ‘Best in Europe’, que selecciona los diez lugares a los que hay que viajar este año en el continente, está encabezada por los desconocidos y salvajes montes Tatras eslovacos
Fotos
Los secretos mejor guardados de Madrid
Un delicioso paseo por la ciudad, de los frescos de Goya en San Antonio de la Florida al Huerto de las Monjas
Las maravillas ocultas de Madrid
De los frescos de Goya en San Antonio de la Florida a los jardines secretos de la ciudad, un paseo en busca de esas joyas tan castizas que no se revelan a primera vista
NH Madrid Barajas Airport, un buen sueño, desayuno y a volar
Un hotel luminoso, asequible y funcional a dos pasos de las terminales de Barajas
Pedegrú, alma al calor de las brasas
Tras pasar por las cocinas de Mugaritz, un trío de chefs inaugura un prometedor restaurante en Madrid
el viajero
De Picasso a los misterios del átomo: exposiciones europeas que inspiran viajes en Semana Santa
Escapadas con mucho arte para el mes de abril
Ramses con Arzak Instructions, refinamiento en el plato y en la sala
l local madrileño decorado por Philippe Starck se alía con el chef vasco
Roostiq, devoción por el fuego
Chacinas de cerdo ibérico y pizzas al horno de leña en el barrio de Justicia, en Madrid
Quinqué, sabroso como siempre (pero ahora más ligero)
Recetas clásicas como fabada, pisto y rabo guisado en una nueva casa de comidas en Madrid
Fotos
20 miradores para la primavera madrileña
Torres, azoteas y un faro descubren panorámicas sorprendentes de la ciudad, acompañadas en ocasiones de ricas tapas, cine al aire libre y refrescantes cócteles
Taberna Pedraza, sabores que incitan a volver
El conocido restaurante madrileño estrena nueva ubicación en la calle de Recoletos
Senator Barajas, un hotel funcional a un paso del aeropuerto de Madrid
Habitaciones a precio asequible y transporte gratuito a las terminales
Etxeko, la cocina de Martín Berasategui en Madrid
Sabores tradicionales interpretados con técnicas actuales en un nuevo espacio en el hotel Bless
Rutas Urbanas
Un Madrid muy chocolatero
Bombones de cacao criollo, el Guanaja 70%, tabletas con 'peta zeta' o palmeras de chocolate. Pistas para un goloso invierno
10 restaurantes que tienes que probar en Madrid
Una lista muy sugerente que incluye las últimas propuestas de nuestro crítico, José Carlos Capel, en la ciudad
Casa Julián de Tolosa, un clásico de los asados con nuevo local en Madrid
La fórmula de los Gorrotxategi para conseguir jugosos costillares y pimientos del piquillo
La mejor croqueta del mundo se come en Toledo
El cocinero Javier Ugidos, del restaurante Tobiko, gana la quinta edición del campeonato que se celebra en Madrid Fusión
Fernando Alcalá, cocinero revelación de Madrid Fusión
El chef, de 27 años, lidera el restaurante Kava, en el centro de Marbella
Eneko Atxa, cocinero del año en Madrid Fusión 2019
El congreso gastronómico premia al chef vasco por su trayectoria y su compromiso con el medioambiente. "Nuestro secreto es que nos creemos lo que hacemos”