Nueve tendencias culinarias que pisan fuerte
De la maduración de carnes marinas a la introducción de la inteligencia artificial en la cocina
El Viajero
Inteligencia artificial
Vídeo
La gastronomía es cosa de humanos
Madrid Fusión celebra su segunda jornada sobre nuevas tecnologías aplicadas a la alta cocina, como la inteligencia artificial y bases de datos digitales, sin convencer a sus protagonistas, como Dabiz Muñoz o Andoni Aduriz