Pizza y playa en Campania
Domenico Rosso se considera filósofo del pan y de la pizza, y nos lleva de viaje por la región italiana de Campania, donde nacieron sus ancestros
El Viajero
Industria
Pujanza La Paul 2017, conquista al primer sorbo
Un vino tinto Rioja de paladar suculento pero esbelto, que fluye en la boca con su persistente expresividad
Delicioso Lavapiés
Coquetos cafés, pastelerías de autor y los mejores 'brunchs'. Pistas gastronómicas en el barrio madrileño perfectas para una pausa
Enate Chardonnay 234, un blanco joven y original
Un vino amplio, suave, ligeramente meloso y una buena acidez con denominación de origen Somontano
Las Gundiñas 2018, tragos de autenticidad
Un vino tinto del Bierzo que consigue llenar la boca con su incisiva frescura
10 vinos para el Día del Padre
Propuestas nacionales e internacionales para cinco perfiles de destinatario ya sean apasionados de lo clásico o de los sabores nuevos. Éxito asegurado
Los Montes de Málaga, un secreto a las puertas de la ciudad
Naturaleza, historia, el arte de los verdiales y rutas para senderistas se concentran en este parque natural
Pagos de Anguix Barrueco 2017, la expresión del terruño
Un Ribera del Duero con potente oferta aromática, rica en elegantes matices de especias, cacao y torrefactos
Guímaro Finca Meixemán 2018, un tinto expresivo
Con denominación de origen Ribeira Sacra, esta propuesta de la bodega Guímaro es sabrosa, ágil y deja una seductora evocación frutal
La Marquesa 2018, alta calidad, bajo precio
Un tinto rioja de perfil menos clásico, orientado al consumo desenfadado y buen acompañante del tapeo
10 vinos tintos de lujo a precios ajustados
Su nota media obtiene el sobresaliente y ninguno alcanza los 20 euros. Grandes propuestas españolas para evitar sobresaltos
Art Milla 2018, suculento alarde de creatividad
Un tinto con denominación de origen Ribera del Duero de aroma profundo, suculento y brioso
Volea, arroz del ‘senyoret’ en el club de pádel
Platos tradicionales, clásicos o desenfadados, de resolución contemporánea, en Pozuelo de Alarcón
Salix 2019, seductor tejido aromático
Este blanco del Priorat, sabroso y glicérico, se define por su equilibrio y refinado posgusto
Aciano 2018, elegancia aromática
Un tinto donde la uva tempranillo se acompaña de otras variedades. Sabroso, amplio y largo
Cinco excelentes vinos para el invierno
Tres tintos y dos blancos, uno de los cuales demuestra lo que es un buen 'vi brisat', conforman la selección de nuestro crítico, Carlos Delgado, durante el mes de enero
Villota Blanco 2017, un viura con mucho futuro
Un blanco de Rioja procedente de cepas viejas, algunas con más de 80 años, que deja la persistente huella de los vinos con futuro
Cervezas
Las cervezas también son para el invierno
Cálidas, de espuma más densa y, en algún caso, maduradas en barricasi, como las 'strong ale', 'imperial stout' o 'barley wine'. Una selección con las mejores referencias de España
Pepe Mendoza Pureza 2019, notas de brioche y pétalos
Este blanco de la bodega Casa Agrícola es una ejemplar demostración de lo que es un buen 'vi brisat'
Monte Real Cuvée 2017, un clásico renovado
Un tinto Rioja goloso con una presencia en boca que resulta potente pero vibrante
Cuatro brindis excelentes para empezar el año
Dos tintos, de Toro y Rioja, un 'txakoli' y un verdejo de Rueda integran la selección de vinos de nuestro crítico, Carlos Delgado, del pasado mes de diciembre
Protos Reserva 2019, frescos aromas florales
Un blanco verdejo de Rueda procedente de viñedos de 30 años
De turrones y grafitis en Lleida
Agramunt y su larga tradición chocolatera y los murales de Penelles. Dos rincones leridanos rodeados de viñedos, arboledas y lagos
Viaje por las minas leonesas
La escritora y periodista Noemí Sabugal, hija y nieta de mineros, nos invita a conocer varias zonas mineras del norte de León
Refinada estela de frutosidad
Un tinto versátil, de diseño atractivo y ofertado a precio imbatible para su gran calidad