Al centro de cuidados paliativos Laguna acuden personas con enfermedades avanzadas o neurodegenerativas. La comida para enfermos y familiares tiene dos ingredientes estrella: el cariño y la compasión
El 70% de los Paradores están en localidades de menos de 35.000 habitantes. Su concepción como puerta de entrada a grandes entornos rurales, el enfoque en la sostenibilidad y la colaboración con los lugareños sirven tanto para retener a la población como para atraer a nuevos vecinos y a un turismo de calidad
No es tan simple como echarlo todo en el huevo batido y a la sartén, pero tampoco hay que ser Ferran Adrià para prepararlas. Del creador de la tortilla de cruasán, llegan la de bravas y la de pan con tomate.
Esta es la historia de identidades vacías y supervivencia de un local presuntamente gallego regentado por paquistaníes, en la que el pulpo es lo de menos. Atención al inesperado giro final.
La autora denuncia la precarización del sector hostelero en Madrid a través de la experiencia laboral de un amigo, antiguo encargado de un bar de copas en el distrito Centro
El Ayuntamiento retirará amplificadores no autorizados a músicos callejeros, instalará aseos públicos, controlará terrazas y desplegará un equipo de mediadores sociales
La secretaria de Estado coincide con otros dirigentes mundiales en la necesidad de diversificar destinos y desconcentrar las temporadas para combatir la turistificación
El clásico británico no es el plato con mejor fama, pero tres hispano-paquistaníes han dado con la fórmula para dignificarlo. Su éxito es inapelable: van por el quinto local en Barcelona y planean tomar Madrid.