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Cafés rebuenos de Buenos Aires
El clásico Tortoni, el melómano Petit Colón, los favoritos de Cortázar y de Borges. Una ruta para descubrir la ciudad de café en café
El Viajero
Hostelería
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Avenida Real, despertar con deliciosas ‘casadielles’
Habitaciones cómodas y un desayuno casero en el Café de Vicente, en la asturiana Villaviciosa
Silbo Gomero, la evolución del mojo en La Laguna
Braulio Simancas utiliza el aderezo canario para nuevas salsas calientes y fondos de guisos
Rutas Urbanas
Los mejores cafés de Buenos Aires
Con cristaleras modernistas o viejas mesas de madera, para charlar o leer un libro, los Bares Notables de la capital argentina son escenarios únicos de la vida porteña
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Under, el primer restaurante submarino de Europa
Situado al sur de Noruega, es un proyecto del estudio de arquitectura Snøhetta
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Así es la ‘suite’ de Las Vegas que cuesta 100.000 dólares la noche (y hay que reservar al menos dos)
El artista británico Damien Hirst firma el diseño de la lujosa 'suite' del Palms Casino Resort, en Las Vegas
Quinqué, sabroso como siempre (pero ahora más ligero)
Recetas clásicas como fabada, pisto y rabo guisado en una nueva casa de comidas en Madrid
Alameda Palace, noche en el corazón de Salamanca
Amplias habitaciones y un ático con piscina en un hotel a 10 minutos de la plaza Mayor
Azafrán, helado de queso en Villarrobledo
Los postres poseen la misma relevancia que los platos salados en la carta de Teresa Gutiérrez
Monument, sublime Barcelona modernista
Interiorismo de Óscar Tusquets y dos restaurantes de Berasategui en el Passeig de Gràcia
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20 miradores para la primavera madrileña
Torres, azoteas y un faro descubren panorámicas sorprendentes de la ciudad, acompañadas en ocasiones de ricas tapas, cine al aire libre y refrescantes cócteles
propuestas
Diez escapadas inspiradas por diez hoteles especiales
De la comarca cántabra de Liébana al corazón 'hippie' de Ibiza, alojamientos escogidos por nuestro crítico hotelero a los que sumamos interesantes pistas para una estancia redonda
Palacio de Elorriaga, descanso palaciego en la antigua aduana
Una casa solariega del siglo XVI, restaurada con mimo a las afueras de Vitoria-Gasteiz
Taberna Pedraza, sabores que incitan a volver
El conocido restaurante madrileño estrena nueva ubicación en la calle de Recoletos
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¿Te acuerdas de la terminal de ‘Atrápame si puedes’? Ahora es un hotel
El mítico edificio de Eero Saarinen, en el aeropuerto JFK de Nueva York, revive su 'glamour' convertido en un alojamiento de diseño ambientado en los años 60
Senator Barajas, un hotel funcional a un paso del aeropuerto de Madrid
Habitaciones a precio asequible y transporte gratuito a las terminales
Etxeko, la cocina de Martín Berasategui en Madrid
Sabores tradicionales interpretados con técnicas actuales en un nuevo espacio en el hotel Bless
En la exquisita casa sevillana del mercader florentino
Palacio Bucarelli, un original alojamiento con mucha historia en el barrio de San Lorenzo
Gastronomía
Alta cocina vegana, guerra a los desperdicios y otras tendencias en los fogones
Vuelven las salsas clásicas, la apuesta por las razas bovinas autóctonas y el destierro de los utensilios plásticos. El futuro está servido
Iván Cerdeño, sabores toledanos en el cigarral ‘gourmet’
El brillante cocinero traslada a las afueras de Toledo su cocina contemporánea
Palácio de Seteais, desayuno con vistas a los jardines de Sintra
Un histórico edificio neoclásico del siglo XVIII convertido en hotel con spa
10 restaurantes que tienes que probar en Madrid
Una lista muy sugerente que incluye las últimas propuestas de nuestro crítico, José Carlos Capel, en la ciudad
Kava, sabores locales y globales en cada bocado
La cocina multicultural y atrevida de Fernando Alcalá, chef revelación de Madrid Fusión, en Marbella
Resotel, el espíritu de la carretera
Un original alojamiento junto a una gasolinera de las afueras de Salamanca