Maison Lu, guiños franceses, sabores andaluces
El chef Juanlu Fernández apuesta por los asados en su nuevo restaurante en Marbella
El Viajero
Hostelería
Possessió Binicomprat, tranquilidad mallorquina entre viñedos
Una apacible finca de agroturismo en el interior de la mayor de las islas baleares
La buena vida
‘Alucinaje’ gastronómico en el barrio de Gros
Xarma Cook & Culture marida cocina y música en la zona de San Sebastián donde conviven la frescura de la playa de La Zurriola y el bullir de sus comercios y hostelería
Cal Llop, dulce despertar frente a las viñas del Priorat
Un hotel de 10 habitaciones con sensaciones cartujas en la localidad tarraconense de Gratallops
Nerua, alta cocina de autor en el museo
La propuesta reflexiva y atrevida del chef Josean Alija en el restaurante del Guggenheim de Bilbao
Culler de Pau, emocionante delicadeza en la ría de Arousa
Cocina ligera y elegante, centrada en pescados, mariscos y verduras, en un restaurante de O Grove
Real Casona de las Amas, un alto en el Camino con siglos de historia
16 habitaciones, jardín y spa en una villa riojana del siglo XVII en Azofra
10 alojamientos insólitos que no sabías que existían en España
El filtro "estancias únicas" de la plataforma Airbnb esconde anuncios de alojamientos pintorescos como yurtas, casas cueva, iglús o molinos de viento para convertir tus vacaciones en una experiencia irrepetible
Pousada de Belmonte, minimalismo portugués en un antiguo convento
Tranquilidad en un hotel con vistas al valle de Cova da Beira y la sierra de Estrela
Le Bistroman Atelier, auténtica bullabesa sin salir de Madrid
Recetas francesas clásicas en un nuevo y acogedor restaurante en el centro de la ciudad
La Casa de Arriba, descanso con vistas a las montañas de Gredos
Un acogedor alojamiento rural para excursionistas en el pueblo de Navarredonda
Almanaque, cocina de la memoria en Cádiz
Recetas de tradición familiar en una moderna casa de comidas con precios razonables
Kivir, buenos días Guadalquivir
Estética minimalista y habitaciones luminosas en un reciente hotel junto al puente de Triana de Sevilla
Amadía, el debut en solitario de un joven talento
Productos de temporada en el nuevo local de Víctor Cuevas en Las Rozas, a las afueras de Madrid
Sobretablas, el recetario sevillano como inspiración
Montadito de pringá y otros platos contemporáneos en un restaurante de Sevilla
Room Mate Pau, sonrisas en el centro de Barcelona
Tranquilidad y espíritu joven en un edificio burgués a dos pasos de la plaza de Catalunya
Amelia, lo popular vestido de alta cocina
Paulo Airaudo ofrece un menú único con un elevado nivel técnico en su restaurante de San Sebastián
Mac Puerto Marina, playa, piscina y ‘spa’ en la Costa del Sol
Habitaciones amplias y atención personalizada junto al puerto deportivo de Benalmádena
Colósimo, una tortilla de patatas sobresaliente
Los hermanos Romero proponen en su local de Madrid una cocina tradicional con detalles técnicos
Deloix Aqua Center, una piscina para cada tipo de huésped
Espacios amplios, jardines tropicales y animación en un hotel familiar en Benidorm
Can Pujolet, desayuno en el porche, entre olivos y almendros
Una casa ibicenca del siglo XVIII con piscina salada y 13 hectáreas con huerto y árboles frutales
Aarde, sabores africanos en la Puerta de Alcalá
Platos imaginativos con toques exóticos en el nuevo y exitoso restaurante del grupo Paraguas en Madrid
Parador de Villafranca, el descanso de peregrinos en el Bierzo
Habitaciones generosas en un hotel sin tintes históricos pero con mucho lustre interior
Mantúa, la emoción del sabor de la memoria
Tres menús con platos ligeros, ingredientes locales y sólida técnica en el local de Israel Ramos en Jerez
Rutas Urbanas
Croquetas y tortillas en una deliciosa ruta por Barcelona
Recetas tradicionales reinventadas con inesperados ingredientes en locales como Croq & Roll, Flash Flash, Catacroquet, The Fish & Chips Shop y Bellako Gastro Kebab
Las Carolinas, huéspedes de aprendices en Santander
Un hotel-escuela en una mansión de 1864 con 5.000 metros cuadrados de jardines
Sagartoki, un santuario de ‘pintxos’ y tortilla de patatas
Bocados creativos y premiados en el concurrido restaurante de Senén González en Vitoria
Taberna Barra y Mantel, una casa de comidas madrileña
Aperitivos, guisos y recetas familiares en un nuevo restaurante en la calle de Jorge Juan
Anantara Vilamoura, lujo asiático en el Algarve
Un complejo hotelero con cuatro piscinas y campo de golf al sur de Portugal
Fotos
Así es el primer hotel cápsula de España
Optimi Rooms, con 50 estaciones de descanso habilitadas con pantallas, caja fuerte o tocador, está a punto de abrir sus puertas en Bilbao
Posada del Adarve, perspectivas de Albarracín
Un hostal del pueblo turolense cuyas habitaciones miran hacia la muralla, el río y la catedral
Ábaco, una gran ronda de minibocados
De los aperitivos a los postres, pinchos creativos con la firma del chef Jesús Íñigo en Pamplona
Juan Carlos Ferrando, parco en ingredientes, rico en sabores
Inspiración vasco-riojana en un restaurante abierto hace cinco meses en Logroño
One Shot Palacio Conde de Torrejón, bóveda de arabescos reinterpretados
Un hotel con apartamentos cerca de la Alameda de Hércules de Sevilla
3 Cabos, grandes vistas al mar Cantábrico
Una centenaria casona asturiana es el epicentro de un cálido hotel rural en El Vallín
Bardeni - El Meatbar, un refugio para carnívoros
Steak tartar, entrecot y costillas para compartir en un espacio informal en Barcelona
Palacio Tondón, catas y sábanas de hilo junto al Ebro
Vino y gastronomía en una casa señorial del siglo XVIII en la riojana Briñas
El Portal del Echaurren, elección libre en las mesas de Francis Paniego
Dos menús interesantes y platos a la carta en el restaurante de Ezcaray
NH Madrid Barajas Airport, un buen sueño, desayuno y a volar
Un hotel luminoso, asequible y funcional a dos pasos de las terminales de Barajas
Pedegrú, alma al calor de las brasas
Tras pasar por las cocinas de Mugaritz, un trío de chefs inaugura un prometedor restaurante en Madrid
Ramses con Arzak Instructions, refinamiento en el plato y en la sala
l local madrileño decorado por Philippe Starck se alía con el chef vasco
Primero Primera, hospitalidad en una casa familiar
Los Pérez-Sala han convertido su hogar en un exquisito hotel en la zona alta de Barcelona