Hika B119, 2018, con regusto amielado
Un blanco sabroso y vibrante en boca de la bodega guipuzcoana Hika, un ejemplo de la renovada pujanza del 'txakolí'
El Viajero
Gipuzkoa
pistas gastronómicas
Las 11 tortillas de patata favoritas de nuestro crítico
Con o sin cebolla, fritas con aceite o con manteca de cerdo, como se hacía en siglos pasados
Asador Ana Mari, sal, parrilla y un punto de vanguardia
Carnes y pescados selectos combinan con las creativas propuestas del chef Asier Alcalde en Irún
Mugaritz, la cocina de Andoni Aduriz alcanza el 10
Armonías, aromas y texturas inverosímiles que exploran caminos inéditos y apelan al intelecto en Errenteria (Gipuzkoa)
Este verano, no te quedes sin festival
Estas son las propuestas que saciarán las ganas de música en directo
Viajar, cuidar, disfrutar: siete planes de ecoturismo
Desde un crucero didáctico por la costa de Gipuzkoa hasta una ruta en bici eléctrica por las Tablas de Daimiel, en Ciudad Real, propuestas de turismo sostenible para divertirse al aire libre
Aire libre
Siete paisajes muy inspiradores de la Red Natura 2000 en España
Con más de 2.100 espacios protegidos, este plan para la preservación de la biodiversidad europea celebra el 21 de mayo su gran día
Narru, respeto extremo por los ingredientes
Recetas sencillas de raigrambre vasca en el nuevo y céntrico local del chef Iñigo Peña en San Sebastián
Fotos
Carnavales que hay que vivir (que no son los de Cádiz y Canarias)
Alejados de los multitudinarios desfiles y las pegadizas chirigotas, estas fiestas populares, la mayoría de ellas centenarias, cuentan con mascaradas, bailes y comparsas que recrean mitos y leyendas
Navegando por la ría de Pasajes de San Juan
Victor Hugo se enamoró de este encantador enclave marinero guipuzcoano. Faros, coloridas casas de pescadores y una excursión en velero histórico. Un plan perfecto
La buena vida
‘Alucinaje’ gastronómico en el barrio de Gros
Xarma Cook & Culture marida cocina y música en la zona de San Sebastián donde conviven la frescura de la playa de La Zurriola y el bullir de sus comercios y hostelería
Amelia, lo popular vestido de alta cocina
Paulo Airaudo ofrece un menú único con un elevado nivel técnico en su restaurante de San Sebastián
Una cocina joven, mestiza y transgresora
Helados salados y salsas a fuego lento en el restaurante Galerna Jan Edan, de la mano de dos chefs en San Sebastián
Paradores, viaje por el arte total
La red atesora una de las mayores colecciones de arte, construida a base de adquisiciones y, últimamente, mediante una labor de mecenazgo que la ha convertido en lanzadera de artistas contemporáneos
Surf, ‘pintxos’ y cine en Gros
Del Kursaal y la playa de la Zurriola a las tascas de la calle Peña y Goñi, ruta por el barrio que acoge el festival de cine de San Sebastián
Iturregi, un caserío en los montes de Getaria
Un hotel rodeado de viñedos de txacoli con grandes vistas a la costa guipuzcoana
Getaria, paraíso marinero
Jornadas veraniegas de buen comer, deliciosos txakolís, una visita al Museo Balenciaga y chapuzones en sus playas salvajes
Los tres destinos fetiche de Marta Etura
De Maldivas al monte Urgull, en San Sebastián, la gran pasión viajera de la actriz vasca es comer bien y no olvida los desayunos de Tailandia
Ganbara, tres generaciones mimando la cocina vasca
Pinchos y recetas clásicas en un restaurante familiar en la Parte Vieja de San Sebastián
Fotos
Estas son las playas españolas favoritas de los usuarios de TripAdvisor
La Concha de San Sebastián lidera la clasificación de los 10 mejores arenales de España. Una lista que se concentra en las islas Baleares, las Canarias, Galicia y País Vasco
Fotos
Las 10 mejores playas del mundo, según los usuarios de TripAdvisor
La Concha, en San Sebastián, se corona como el mejor arenal de Europa y se coloca sexta en una lista liderada por la caribeña Grace Bay
Amelia, la refinada simplicidad de un chef nómada
El nuevo y original restaurante del cocinero argentino Paulo Airaudo en San Sebastián
Barceló Costa Vasca, luminosidad y camas generosas
Un hotel para grandes celebraciones en San Sebastián
10 pistas deliciosas en San Sebastián
De las patatas fritas de San Jerónimo al bacalao gratinado de Atari, una mundo de ricas viandas en La Parte Vieja
En Donosti con Mikel Erentxun
De la tienda de discos Beltza Records al bar de 'pintxos' Ormazabal, ruta con mucho ritmo para quienes se acerquen estos días al festival de cine
Un refrescante paseo por la costa guipuzcoana
La estimulante senda acantilada que descubriera Víctor Hugo enlaza el puerto de Pasajes y la playa donostiarra de la Zurriola
Asador Bedua, una ensalada recién recolectada de la huerta
El restaurante familiar que sirvió de plató de ‘Ocho apellidos vascos’ en la guipuzcoana Zumaya
La cara más marinera de San Sebastián
Una excursión en barco a la isla de Santa Clara, en medio de la bahía y rodeados de gaviotas
Asador Astillero, un festín de rodaballos salvajes
Un clásico de los pescados a la parrilla en el puerto guipuzcoano de Getaria
San Prudentzio, chacolí con vistas balsámicas
Un hotel con viñedo y un mirador sobre la costa vasca y el Ratón de Getaria
22 planes perfectos para Semana Santa
De rutas ciclistas en Ibiza al nuevo Ferrari Land, ideas para una escapada divertida
Topa Sukaldería, tiraditos y empanadas al ‘kalimotxo’
Sabores vascos y latinoamericanos en una propuesta original de Andoni Aduriz en Donosti
De Biarritz a Zumaia en siete saltos
Partiendo de las Landas francesas, ruta costera por el Golfo de Bizkaia entre puertos pesqueros, tablas de surf y ricos 'pintxos'
Viaje de autor
Los trazos de mi bisabuelo
Bilbao, San Sebastián y Logroño. La bisnieta mexicana del pintor Aurelio Arteta descubre los escenarios vascos y riojanos de su antepasado. Viaje al origen familiar
Ventanas en el techo, paisajes en la pared
HOTEL ZERUPE, minimalismo industrial en un original hotel de Zarautz, en la costa guipuzcoana
Grandes vistas a la costa donostiarra
MIRADOR DE ULÍA, cocina con altibajos en un restaurante panorámico de San Sebastián
rutas urbanas
De ‘pintxos’ por lo Viejo
Las tapas triunfan en la parte vieja de San Sebastián. Seis pistas para no perderse los mejores
Propuestas
Hebras de rojo azafrán
De castañas asadas en Málaga a la miel valenciana, las mejores citas gastronómicas del otoño
Pistas gastronómicas
Cuatro ciudades para comérselas
De Cádiz a Donosti, enclaves costeros donde disfrutar de un jerez o los mejores 'pintxos'
El gusto vasco con un toque francés
ZUBEROA, las preparaciones reposadas del chef Hilario Arbelaitz en Oyarzun
16 de junio, Dia Mundial de la Tapa
¿Qué tapas piden los chefs con estrellas Michelin?
Diez cocineros con estrellas Michelin nos descubren sus pinchos favoritos