La salmuria, ingrediente fetiche de Sergio Bastard
La solución salina de las salazones y otras apuestas del chef en Casona del Judío, su local de Santander
El Viajero
Guía Michelin
Escapadas
Macarena de Castro, platos llenos de sol en Mallorca
Pistas de la chef para un verano gastronómico perfecto en la isla balear
16 de junio, Dia Mundial de la Tapa
¿Qué tapas piden los chefs con estrellas Michelin?
Diez cocineros con estrellas Michelin nos descubren sus pinchos favoritos
Roquetas
De los invernaderos de Almería a los escenarios donde Schwarzenegger interpretó a Conan el Bárbaro
10 pistas en la nueva Oslo
Asociada a bosques nevados, pescado y vikingos, la capital noruega se revela como un referente arquitectónico y gastronómico
Guisos limeños gigantes
El chef Eduard Xatruch conoció a Gastón Acurio en Perú y se sorprendió de la cocina en perolas enormes del mercado de Lima
Una tortilla en Uganda
El cocinero Mario Sandoval relata un aventurero viaje a Kapenguria, entre Kenia y Uganda
Aromas del Alentejo
Ruta gastroenológica por la región portuguesa que incluye megalitos, villas medievales y algunos de los mejores vinos del país vecino
Pescados canarios en la onda ‘nikkei’
Alexander Tadashi Tagami saca partido a las capturas de las lonjas locales en Santa Cruz de Tenerife
24 horas en... Ezcaray
Ezcaray
Visita al sorprendente pueblo riojano de 2.000 habitantes donde triunfa el chef Francis Paniego
Cena en la torre del castillo
Tårnet es el nuevo restaurante del palacio de Christiansborg, en Copenhague, sede del parlamento danés
Una estrella a 30 euros
ARBIDEL, restaurante asturiano del chef Jaime Uz, premiado por la guía Michelin, destaca por su asequible menú degustación
Fotos
Un, dos, tres... David Muñoz
El chef madrileño recibe la tercera estrella Michelin con DiverXo, el Cirque du Soleil de la alta cocina
Fotos
Esta playa se come
Una playa donde la arena es de gamba y el coral de tempura, o piedras que se comen. Grandes chefs españoles explican sus mejores trampantojos
Cocineros tuiteros
Los grandes chefs españoles abren sus cocinas al mundo a través de las redes sociales
Tres estrellas al talento
AZURMENDI, del chef Eneko Atxa, el primer restaurante vizcaíno con el máximo galardón de la ‘Guía Michelin’