O Luar do Sil Vides de Córgomo 2019, aroma fresco y brumal
En la bodega gallega, creada en 2014 en la comarca de Valdeorras, todo se apuesta a la gran calidad de la variedad autóctona godello
El Viajero
Gastronomía
La Huertona, uno de los mejores parrilleros de pescado está en Ribadesella
La oferta de José Viejo dialoga con el vaivén de las subastas, y ahora es el restaurante para comer angulas
Descubriendo el París más dulce por sus panaderías y pastelerías más ‘chic’
Degustar los delicados 'macarons' de Ladurée, entregarse a los 'éclairs' de Fauchon, dejarse sorprender por los bombones del 'chocolatier' Jacques Genin o emular a Coco Chanel en el salón de té Angelina
El Canchorral 2018, un trago irresistible
Este tinto de la bodega Viñas Serranas fascina con una inesperada y vibrante polifonía aromática
Ugo Chan, esencia japonesa, alma contemporánea y pasión
Armonías entre lo oriental y lo castizo en una de las novedades gastronómicas más sugerentes de Madrid
Adobo, cocina emocional en una casa de comidas contemporánea
Los aliños, escabeches y salsas son la columna vertebral de la nueva oferta de Enrique Valentí en Barcelona
El Pazo Torre Penelas Blanco Granito 2019, aristocracia enológica
Este vino con denominación de origen Rías Baixas ofrece lo que proclama
Asturias, otoño de azul y verde
Diez rutas que llevan de la costa al interior del Principado serpenteando entre miradores, queserías, villas marineras y arte prerrománico, sin olvidar su desbordante naturaleza
Pícaro del Águila 2019, elaborado a la antigua usanza
Un tinto de sorprendente impacto aromático pero de suave textura en boca
Finca Alfoliz, cocina sabrosa que se recrea en la despensa onubense
Naturaleza, brasas y recetas populares arropan el nuevo restaurante de Xanty Elías en Aljaraque
La Sillería 2019, sabrosamente expresivo
El impacto aromático de este verdejo de la bodega Barco del Corneta se basa en sus brillantes tonalidades herbáceas y florales
Desguaces La Torre, un gran menú del día inspirado en la alta cocina
Platos tan delicados como asequibles en este restaurante en un recinto de carácter industrial de Madrid
Lebrija, el bastión de la telera
La localidad sevillana ha iniciado los trámites para conseguir que su pieza de pan por antonomasia esté reconocida por una indicación geográfica protegida. Cuatro panaderías donde degustar este clásico
Paso Las Mañas 2019, poderío y elegancia
Un tinto crianza con denominación de origen Rioja que felizmente tiene un precio comedido para su enorme calidad
Lhardy, el renovado palacio del cocido madrileño
Platos clásicos y nuevas recetas en este local histórico reabierto hace un mes tras su restauración
Palma desde las alturas
Las mejores azoteas de la capital mallorquina para disfrutar de bellas panorámicas e irresistibles propuestas para comer y beber bien
A Teixa 2017, delicadeza aromática
Untuoso y fresco, un blanco crianza que envuelve el paladar con delicada persistencia
Gran Café Santander, aires cántabros para un renovado clásico madrileño
Desayunos de cuchillo y tenedor y recetas con arraigo en un nuevo local con mucha historia
ConSentido, un revulsivo culinario en Salamanca
Respeto por el sabor y una apreciable frescura creativa en el proyecto del chef Carlos Hernández
Pino 2019, fulgor en Manchuela
Con Denominación de Origen Manchuela, este es un tinto crianza intenso, estilizado pero persistente
Diez negocios ‘gourmet’ para degustar lo mejor de cada territorio en casa
Mermeladas de sidra asturiana, jabones naturales del Pirineo, limonadas ecológicas de Vejer de la Frontera o un cocido montañés de Cantabria
Valenciso 2018, serena melodía aromática
El origen de este blanco prodigioso está en un pequeño viñedo muy viejo de la zona de Villalba, en La Rioja
Les Cols, la prometedora transición de un clásico de Olot
Dos menús, centrados en la proteína animal y el mundo verde, permiten disfrutar de su ilusionada cocina
Supersónico Garnacha 2019, potencia expresiva
Un tinto crianza que combina hábilmente las formas vitivinícolas ancestrales con la creatividad
LÚ Cocina y Alma, recetario popular andaluz elevado a la alta cocina
El monumental bagaje técnico y creativo del chef Juanlu Fernández roza el 10 en Jerez
El Palo, cuna del espeto
Al este de la ciudad de Málaga se despliega esta barriada de carácter marinero repleta de locales donde degustar su tradicional brocheta
Fotos
Once mercados europeos para comer bueno, bonito y barato
Las plazas gastronómicas recuperan su atractivo con la vuelta a la normalidad. Unas exhiben orgullosas su historia mientras que otras apuestan por los productos 'gourmet'. Pero todas las de esta lista rezuman encanto y pasión por la comida
Pontedeume, encantos de un pueblo marinero
La villa coruñesa celebra sus 750 años de historia. Una excusa óptima para disfrutar de vestigios medievales, su empanada de grosor descomunal y un entorno de bosques y playa
Saborear la Tramuntana
Valldemossa, Deià y Port de Sóller contemplan la cara más íntima de la sierra mallorquina y descubren sus delicias gastronómicas
Valautín Albillo 2019, sugestivo y evocador
Un logrado blanco de albillo fruto del cuidado ecológico de las viñas de Ca’ di Mat en la zona de San Martín de Valdeiglesias
Bugao, 12 maneras de degustar el atún rojo en Madrid
La nueva carta del restaurante presenta este pescado y el cerdo ibérico como sus productos fetiche
Por el País Vasco francés, una costa exquisita
Grandes playas, una villa secreta, tiendas centenarias y, por supuesto, restaurantes para comer frente al océano salpican un viaje con inicio en Hendaya y final en Bayona
Marbella, secretos en la ciudad más terrenal
En el corazón de la Costa del Sol, el lujo también lo ponen unos churros con chocolate, un paseo por la playa junto a unas termas romanas o caminatas por la Sierra Blanca
El Rincón de Juan Carlos, una gran cocina local y cosmopolita en Tenerife
Técnica, productos de proximidad y de despensas lejanas en el menú de 14 pasos que proponen los hermanos Padrón
Galia Villages 2018, expresivo y suculento tinto
La personalidad de este vino de la bodega El Regajal es resultado de la creatividad
La Italia del buen gusto: un recorrido por los platos típicos de sus 20 regiones
Una selección gastronómica que destripa clichés y socava arquetipos en el país enamorado de su cocina, a la que consideran la mejor del mundo