Paradores que dan vida
Lerma, El Saler, Plasencia y Alcalá de Henares son ejemplos paradigmáticos de cómo estos establecimientos pueden transformar positivamente los municipios y a sus habitantes.
El Viajero
Comunidad Valenciana
Cata de pescados madurados en Xàbia
Pez limón con 17 días de maduración y otras sorpresas de la mano del chef Borja Susilla en el restaurante Tula
Maestrat, olivos, romanos y cartagineses
Entre el mar y la montaña, una ruta gastronómica por la región castellonense para degustar aceite, alcachofas y un langostino muy especial
Propuestas para perderse (o encontrarse) en la naturaleza
Senderismo, multiaventura, bicicleta, esquí, en muchos rincones de España y alguno del extranjero
Martín el Humano, ‘spa’ en un hospital del siglo XVIII de Segorbe
Una antigua casa de misericordia convertida en hotel en la localidad castellonense
Lienzo, el universo goloso de María José Martínez
La propuesta de la chef en Valencia destaca por la precisión técnica de sus dulces y los platos con maíz
12 playas españolas para el ‘veroño’
Sin multitudes en la orilla, con precios más asequibles y con una temperatura del agua aún muy agradable, arenales para alargar el verano hasta octubre y más allá
13 playas tan bellas como siempre
De Macarella, una de las calas más deseadas de Menorca, a la tinerfeña La Tejita, arenales salvados del ladrillo gracias al esfuerzo de vecinos y conservacionistas
Cuando el sol se pone en Bol Nou
El sonido de las olas moviendo los cantos rodados pone el delicioso hilo musical a esta coqueta cala alicantina
Peix & Brases, pulpo seco y otras delicias alicantinas
Pescados de lonja y hortalizas de la huerta de la mano del chef José Manuel López en Dénia
Escondite bohemio en Denia
Boho Suites es un hotel alicantino con seis 'suites' y detalles orientales en una antigua casa señorial
Goloso pero vibrante
Pepe Mendoza Casa Agrícola 2016, un vino de altos vuelos a un precio muy ajustado para su excelente calidad
Altea, joya desconocida de la Costa Blanca
Diez razones muy apetecibles para conocer el municipio alicantino
Fin de semana
Nuevos vientos en la Marina
De los sabores mediterráneos de La Sucursal al festival 4ever Fest, el puerto valenciano se reinventa
Vídeo
Así son las 11 playas que llevarán por primera vez bandera azul en 2018
De la cántabra Cuberris a la playa de El Burrero, en Gran Canaria, nuevos arenales con distinción de calidad
La buena vida
Sabores y arte en una vieja fábrica de Valencia
Visita al Bombas Gens Centre d’Art, complejo de los años treinta rehabilitado en el barrio valenciano de Marxalenes, donde Ricard Camarena trasladó su restaurante
Junto al río de la trufa negra en Castellón
La comarca interior de Alto Palancia, bastión republicano durante la Guerra Civil, invita a una escapada entre la naturaleza y pueblos como Segorbe y Altura
Un equipo en plena forma
Alberto Ferruz y Emmanuelle Baron son los artífices de una refinada cocina mediterránea en BonAmb, en Jávea
El Árbol de Aranleón 2016, envolvente frutosidad
Un tinto crianza elaborado a partir una selección de los mejores tempranillos de la bodega valenciana Aranleón
Vídeo
Valencia recupera el arte
La ciudad mediterránea es ya la cuarta de España en calidad e innovación cultural. La renovación del IVAM, que acoge hasta junio una exposición del Joan Miró más reivindicativo, impulsa una oferta turística en la Comunidad Valenciana distinta a la de sol y playa
L’Escaleta, sabores alicantinos refinadamente rústicos
El chef Kiko Moya apuesta por ingredientes de proximidad en su restaurante de Cocentaina
Planes de interior en Alicante
La comarca de la Marina Alta ofrece rutas para caminar, pedalear o ir en mula, pozas para bañarse y pueblos colgados de la roca
Murri, el chef que se recrea en las verduras
Un restaurante alicantino donde el joven Nanín Pérez ofrece cuatro menús de productos de temporada
10 miradores al Mediterráneo
Una ruta por la costa alicantina entre cabos, islotes, playas y calas para disfrutar de oteaderos sobre los acantilados
Los caminos de la chufa
Una ruta por la comarca valenciana de L’Horta Nord donde se cultiva el famoso tubérculo con el que se elabora la horchata
Nueve terrazas para despedir el verano
De Vigo a Sevilla, áticos y azoteas con vistas privilegiadas en nueve ciudades españolas más allá de Madrid y Barcelona
La Valencia de Jaime Hayón
El diseñador encontró en la ciudad mediterránea el lugar perfecto para vivir y trabajar. Y estos son sus rincones favoritos
La Ereta, tres menús con vistas al Mediterráneo
Recetas populares, arroces y pescados en el restaurante del chef Dani Frías en Alicante
El peñón de Ifach, atalaya sobre el Mediterráneo
Ascensión a pie cuyo premio es una gran panorámica sobre la costa alicantina
Audrey’s, donde la chufa es un ingrediente de altura
El chef Rafa Soler elabora en Calpe una cocina mediterránea con productos de cercanía
Las Columbretes, la gran pecera mediterránea
El archipiélago frente a la costa de Castellón invita a una excursión en barco con buceo de superficie incluido
Servigroup Pueblo Benidorm, bullicioso y ‘felliniano’ desayuno
Un complejo hotelero de 539 habitaciones a un corto paseo de la playa de Levante
Ricard Camarena, la sutil evolución de un gran cocinero
Las creaciones del chef deslumbran en Valencia en un nuevo emplazamiento
¿Conoces la historia de estas 15 playas españolas?
Adivina por qué son recordados los siguientes enclaves costeros, además de por invitar a un refrescante chapuzón veraniego
12 lugares de la Comunidad Valenciana que me enamoraron
Tres provincias mediterráneas, pero cada una con sus peculiaridades. Aquí va una docena de lugares imprescindibles para ver si viajas por la Comunidad Valenciana
The Cookbook, descanso tras una cena estupenda
Parada gastronómica en un chalé con 17 habitaciones en la alicantina Calpe
El verano culinario del chef Raúl Resino
De langostinos de Vinaròs a tomates de Alcalà de Xivert, 19 platos de frescura mediterránea en Benicarló
Protagonistas
El mejor verano de mi vida
De la libertad que gozaba Joaquín Reyes en un campin familiar a la Great Ocean Road australiana, que la presentadora Eva González recorrió en su luna de miel
Huertas en el Camino a Caravaca
Cinco días a pie o dos en bicicleta. 117 kilómetros entre Orihuela y el santuario de la Vera Cruz, en Murcia. Un paseo que se convierte en rito este año santo
Un bosque de pinos y palmeras en Denia
Hotel Palau Verd, un agradable alojamiento en pleno litoral, en el palacete de un general napoleónico
Citas
El Desembarco de Normandía, en Benidorm
La playa de Poniente de la ciudad alicantina acoge este fin de semana una reconstrucción histórica del famoso Día D
Vanguardia y horchata en Alicante
El MACA y el Centro de Gimnasia Rítmica conforman una ruta en la que arte y arquitectura se relacionan