‘Cuentos de bar’
El fotógrafo Eduardo Miera retrata diferentes momentos de cafeterías argentinas, españolas y bolivianas. Sus imágenes forman la exposición de esta semana
El fotógrafo Eduardo Miera retrata diferentes momentos de cafeterías argentinas, españolas y bolivianas. Sus imágenes forman la exposición de esta semana
Un hombre expulsado del local por violentar a varias mujeres volvió y prendió fuego. Seis heridos están siendo atendidos en hospitales de la localidad
Nacho Moreira abrió hace tres años en A Coruña un local en el que prepara bocadillos tan sabrosos como originales: el de caballa y algas o el de caldeirada de raya son algunos de sus éxitos
En Madrid las visitas a restaurantes los sábados suponen ya el 13% del total semanal, frente al 7% de 2019
Matías Iriarte y Borja Triñanes lideran un proyecto en el que se ofrece un menú de cuatro tragos y cuatro bocados por 60 euros apegados a la más estricta temporalidad
Expertos en esta fritura típica de Cantabria, como el presidente de la Academia cántabra de Gastronomía, el tres estrellas Michelin Jesús Sánchez o los hosteleros Carlos Zamora y Paco Quirós desvelan sus lugares
Una ruta gastronómica por las marismas del Odiel, un paisaje de caños, esteros, playas, bosques y salinas con el pescado y el marisco como protagonistas
Un valenciano que oculta su identidad arrastra una legión de seguidores escribiendo crónicas ingeniosas y muy honestas sobre bares y restaurantes que cuestan hasta 25 euros por cabeza
La primera vez que se acuñó el término cóctel fue en un periódico estadounidense en 1806 y el primero libro de coctelería se publicó en 1862. Esta es una recopilación de las mejores obras dedicadas a esta disciplina.
El festival Cruïlla, en el Fórum, centra la agenda del fin de semana en la capital catalana
Cada vez están más de moda y se consumen a pie de barra, incluso hay bares especializados en este molusco
El artífice del grupo empresarial que lleva su nombre recomienda empezar el día con mollete de carne mechada, un aperitivo de estilo cordobés, una cena a la luz de las velas y comprar mantecados
Guiso de cabra, caldo gallego, tortilla de longueirones o bacalao con verduras al horno: en Galicia quedan muchas casas de comidas en las que todavía se pueden probar platos históricos de la cocina tradicional
La guía española anuncia una nueva hornada de restaurantes, bares, cafeterías y chiringuitos distinguidos con un ‘solete’ para hacer una parada estas vacaciones
Fueron lugar seguro y punto de encuentro, pero los cambios sociales, la crisis, la pandemia y las nuevas formas de ligar han transformado los clásicos locales que conocieron otras generaciones
Concebido para el consumo de una población familiar y acostumbrada al coche, el lenguaje arquitectónico Googie, lleno de reclamos para estos establecimientos, se convirtió en referente del estilo de vida estadounidense
Un nuevo término sobrevuela los estantes de cerveza de los supermercados y las barras de los bares: sin filtrar. Las marcas industriales aumentan su catálogo y popularizan uno de los valores diferenciales de las artesanas.
Cada vez abundan más los establecimientos dobles cuya particularidad está en la combinación de la experiencia individual con ofertas de ocio compartido. Una apuesta que busca ampliar la clientela y atraer la atención de un público diverso, aumentando así las ventas
Si el camarero me sirve algo que no he pedido expresamente, lo interpreto como una cortesía de la casa. Si va a cobrármelo, su precio tiene que constar por escrito y tengo que poder no quererlo
Terrasses i menjadors per contemplar la ciutat des de tots els angles
Cumple 30 años como referente de eclecticismo en la decoración y de tradición actualizada en su carta
Una selección de tres locales que ofrecen una carta marcada por la proximidad en la que el espresso ronda los 1,50 euros y el café con leche no supera los 2,50 euros
El aumento del pago con tarjeta genera fricciones en bares y restaurantes sobre el destino de la gratificación
Peregrinaje por los ‘pubs’ de la capital irlandesa que frecuentaron sus grandes poetas y escritores, como W. B. Yeats, Brendan Behan y Patrick Kavanagh
En el mercado hay más de 70 patentes de licuados vegetales registradas. Para elaborar las principales marcas, sus fabricantes extraen anualmente cerca de 200.000 metros cúbicos de agua de los manantiales del Montseny
Una noche de intercambio de idiomas, un mercado de artesanos y un mercado ibicenco son otras de las propuestas de la agenda de la semana
El combinado de vermut, ‘bitter’ y ginebra vive su momento álgido cuando se cumplen 100 años desde su creación. Recomendamos 10 barras en las que probarlo, y no solo en su versión clásica: el Negroni ha muerto, larga vida al Negroni