
Ángel León y la magia de la sal
El cocinero muestra su técnica para convertir el agua de mar en sal de forma instantánea en la segunda jornada de Madrid Fusión
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El hotel Meliá Sancti Petri, en Chiclana de la Frontera, acoge Alevante, la segunda marca del chef
El chef gaditano desembarca con sus recetas frescas y modernas en el restaurante del hotel Urban
Tapas y raciones para compartir en El Puerto de Santa María, en Cádiz
Los hermanos Adrià, David Muñoz, Dani García, Quique Dacosta… Los grandes chefs han abierto en los últimos años segundos locales, más desenfadados y asequibles. Una tendencia que sigue creciendo
Las técnicas psicológicas de Jesús Sánchez y el veloz y certero `sushiman´ Takayuki Otani animaron Madrid Fusión
Ángel León está a punto de conseguir un hito en la cocina marina en su restaurante Aponiente (Cádiz)
El turismo de aventura y naturaleza descubre dos islas poco conocidas
Un instrumento para hacer música con los alimentos, empanadillas de zooplancton y otras ideas de Madrid Fusión
Javier Estévez, del restaurante madrileño La Tasquería, elegido chef relevación de un Madrid Fusión sorprendente
APONIENTE, en El Puerto de Santa María, el emocionante menú marino de Ángel León y su segundo, Juanlu Fernández,
Extracto de plancton y otras creaciones de Ángel León en APONIENTE, en El Puerto de Santa María