Mantúa, la emoción del sabor de la memoria
Tres menús con platos ligeros, ingredientes locales y sólida técnica en el local de Israel Ramos en Jerez
El Viajero
Andalucía
Fotos
Todos los paisajes de Doñana
Humedales para avistar aves, playas vírgenes para pasear a caballo, pinares, dunas y un gran río para navegar. El parque nacional de Doñana cumple medio siglo en todo su esplendor
One Shot Palacio Conde de Torrejón, bóveda de arabescos reinterpretados
Un hotel con apartamentos cerca de la Alameda de Hércules de Sevilla
Mil maneras de disfrutar en Doñana
El parque nacional andaluz, que cumple 50 años, forma con su entorno un fabuloso espacio natural que visitamos guiados por un apasionado experto, el biólogo Miguel Delibes de Castro
Rutas Urbanas
Por qué todos aman el Soho malagueño
Desayunar tejeringos, comprar ropa entre grafitis, catar cerveza artesanal, un concierto en una fábrica y el futuro teatro de Antonio Banderas
Payoya Negra 2016, visión de futuro
Un tinto malagueño de fuerte personalidad, construida con abundante fruta madura
Escapadas
El mítico Cabo de Gata en su mejor momento
Calas como la del Plomo, playones vírgenes como los Genoveses, mercadillos y una ración de pulpo en el Bar La Plaza. Una escapada redonda
¡Ya toca playa! Ocho arenales del Mediterráneo perfectos para mayo
De Barcelona a Málaga, playas de fácil acceso que combinan con visitas culturales, beach clubs y restaurantes
Fotos
Viaje a los escenarios de la octava temporada de ‘Juego de tronos’
De una mina inglesa a cielo abierto a los paisajes nevados de Islandia, lugares donde se rodó la última entrega de la serie
Medio ambiente para luchar contra la España vaciada
El 70% de los Paradores se encuentran en localidades de menos de 35.000 habitantes. Su concepción como puerta de entrada a grandes entornos rurales, el enfoque en la sostenibilidad y la colaboración con los lugareños sirven tanto para retener a la población como para atraer a nuevos vecinos y a un turismo de calidad
Tan a gusto en la costa del Jerez
De la sala de barricas de las bodegas Osborne, en El Puerto de Santa María, al faro de Chipiona y las tortillitas de camarones de Casa Balbino, en Sanlúcar de Barrameda, una deliciosa ruta gaditana
Fotos
Visitas muy apetecibles en la costa del Jerez
Torrijas de chocolate en Puerto Real, mojitos en la playa de El Manantial y el asombroso palacio de Medina Sidonia. Una ruta entre la bahía de Cádiz y la desembocadura del Guadalquivir
Fotos
Los 10 pueblos más bonitos de Andalucía, según los lectores de EL PAÍS
De Frigiliana, en la Axarquía malagueña, a Zuheros, en el parque natural de las Sierras Subbéticas, una ruta entre deslumbrantes pueblos blancos, ondulantes dehesas y verdes lomas
Dulces colinas de moscatel
Una ruta enológica entre pueblos blancos, bodegas y viñedos en busca de excelentes vinos dulces de la Axarquía y los mejores blancos y tintos de Ronda
propuestas
Diez escapadas inspiradas por diez hoteles especiales
De la comarca cántabra de Liébana al corazón 'hippie' de Ibiza, alojamientos escogidos por nuestro crítico hotelero a los que sumamos interesantes pistas para una estancia redonda
Fotos
Cinco fiestas para celebrar con el estómago
Cinco localidades, cinco festejos y cinco recetas inspiradas en ellos. Viajamos a las cocinas de los paradores de Mojácar (Almería), Lleida, Granada, Verín (Ourense) y Cruz de Tejeda (Gran Canaria) para comprobar cómo la gastronomía local es sinónimo de turismo de calidad
En la exquisita casa sevillana del mercader florentino
Palacio Bucarelli, un original alojamiento con mucha historia en el barrio de San Lorenzo
Almería, la capital española de la gastronomía 2019
La ciudad andaluza invita a degustar tomates raf o gambas rojas y blancas para descubrir una gran cocina de sabores mediterráneos
Kava, sabores locales y globales en cada bocado
La cocina multicultural y atrevida de Fernando Alcalá, chef revelación de Madrid Fusión, en Marbella
Bosques prehistóricos y pueblos blancos en la sierra de las Nieves
Paisajes de pinsapos que alcanzan los 500 años en el entorno del futuro parque nacional malagueño
Fotos
El club de Los Pueblos más Bonitos de España suma 11 nuevos miembros
Desde la cántabra Carmona hasta Setenil de las Bodegas, en Cádiz, visitamos las localidades que se incorporan en 2019 a la asociación
El ‘boom’ turístico… de los años 20
Entre 1928 y mediados de los 50, España vivió una revolución turística en la que se aplicaron las tendencias arquitectónicas más vanguardistas y se asentaron las bases del turismo nacional. Los paradores de Santiago, Mérida, Manzanares o Cádiz son historia viva de una etapa casi desconocida
Vídeo
Las tres razones por las que ‘The New York Times’ está enamorado de Cádiz, y otras 12 que añadimos nosotros
La capital gaditana y su provincia, único destino español incluido en la lista de los mejores viajes para 2019 del diario estadounidense
30 pistas para 30 escapadas asombrosas por España
De la cascada de los Colores de La Palma a la geoda gigante de Pulpí, en Almería, lugares que merecen un viaje
Málaga, 24 horas de callejuelas, bares y museos
Desayuno en una cafetería de 1942, coquetas plazas, una tienda para comprar abarcas típicas, tapas en La Farola de Orellana y el Soho, la zona
especial publicidad
Navidad andaluza, al compás de la tradición
La música acompaña a estas fiestas en las calles, las tiendas, los teatros y casi cualquier rincón de la comunidad
Propuestas
Vídeo
Zambomba, la fiesta navideña a la que sí quieres que te inviten
Asistimos a esta típica celebración flamenca en Jerez de la Frontera, entre cantes, palmas y, por supuesto, zambombas
Especial Publicidad
Andalucía y la (dulce) ruta de los belenes
Si la Navidad comienza en un belén, Andalucía describe una ruta incomparable por las distintas versiones de ese punto de partida
Primer plan: subir a la torre mirador
Ambiente dieciochesco en Casa de las Cuatro Torres, un hotel que da vida a un palacete de Cádiz
Paradores, viaje por el arte total
La red atesora una de las mayores colecciones de arte, construida a base de adquisiciones y, últimamente, mediante una labor de mecenazgo que la ha convertido en lanzadera de artistas contemporáneos
La sabrosa Marbella de Dani García
El chef acaba de recibir su tercera estrella Michelin. Para celebrarlo, paseamos con él por sus sitios favoritos en su ciudad para comer churros, salmorejo o molletes de carne mechada
Otoño alquimista en la sierra de Aracena
Una ruta paisajística y gastronómica al norte de Huelva para descubrir pueblos blancos, bosques de castaños pintados de otoño y la imponente Gruta de las Maravillas
El Patio de la Costurera, cuatro habitaciones entre geranios y claveles
Una casa rehabilitada como alojamiento en el barrio del Alcázar Viejo, en Córdoba
Propuestas para perderse (o encontrarse) en la naturaleza
Senderismo, multiaventura, bicicleta, esquí, en muchos rincones de España y alguno del extranjero
ESPECIAL PUBLICIDAD
New York está en el centro de Sevilla
Seagram’s New York Hotel aterriza este otoño en el exclusivo Fontecruz Sevilla Seises, en el corazón del barrio de Santa Cruz
El descanso espera en un cortijo de Ronda
Ronda Moments es nn hotel entre muros encalados y ajimeces con vistas al vergel malagueño
Una noche de visitas y espectáculos en las ciudades patrimonio mundial
La Casa de Cervantes de Alcalá de Henares o la Mezquita de Córdoba abren sus puertas de noche este sábado. El Grupo Ciudades Patrimonio de la Humanidad celebra 25 años
12 playas españolas para el ‘veroño’
Sin multitudes en la orilla, con precios más asequibles y con una temperatura del agua aún muy agradable, arenales para alargar el verano hasta octubre y más allá
Espacio pequeño, menú grande
En Bagá no hay carta ni precios fijos, pero sí originalidad en el restaurante del chef Pedro Sánchez en Jaén
El arte de contar las horas
El Palacio del Tiempo de Jerez de la Frontera acoge una colección de 302 relojes de los siglos XVII al XIX, desde piezas de bolsillo hasta obras escultóricas
De Bolonia al exuberante mirador de la Silla del Papa
Balcones al Estrecho de Gibraltar, vestigios de civilizaciones ancestrales y otros tesoros de un rincón de la costa gaditana
Dani García, veinte años revolucionando la cocina andaluza
Un menú memorable en su restaurante de Marbella confirma el gran momento que vive el chef
Alameda de Apodaca, mirador a Ultramar
Un paseo gaditano entre baluartes y almenas con la vista puesta en el Atlántico
Los Baños del Carmen de Málaga, recuerdos de una vida nunca vivida
Construido hace un siglo, el balneario al este de la ciudad evoca en días tranquilos el encanto de un pasado glamuroso
13 playas tan bellas como siempre
De Macarella, una de las calas más deseadas de Menorca, a la tinerfeña La Tejita, arenales salvados del ladrillo gracias al esfuerzo de vecinos y conservacionistas
Fotos
10 restaurantes con los que arrasar en Instagram
Firmados por arquitectos o estudios de decoración de prestigio, en estos locales, además de comer bien, se disfruta del interiorismo