Los mejores vinos naturales (o sea, sin aditivos químicos)
Ocho tintos y blancos que destacan en una tipología en auge
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El Viajero
Alimentación
Finca Río Negro, 5º Año, un tinto de altura
Un vino donde los frutillos silvestres maduros esquivan la simpleza dialogando con las hierbas de monte balsámicas y las notas especiadas de la madera
Rutas urbanas
Viaje a Guadalajara, cuna del tequila y los mariachis
La segunda ciudad más grande de México seduce por su gastronomía, su clima cálido y su efervescencia cultural
Avancia 2016, godella de Valdeorras
Un blanco procedente de un viñedo centenario, rodeado de condiciones de privilegio
Escapadas
Lo último en París: dormir en una librería
Un proyecto hotelero rescata antiguas tiendas de la capital francesa para convertirlas en alojamientos. Los dos primeros, una librería y un ultramarinos, están en Le Marais y Bastille
Vinos divinos en Tarragona
Bodegas modernistas que parecen catedrales y pueblos entre olivares y viñedos en las cinco denominaciones de origen de la provincia catalana
(GTX)* 2015, feliz pirueta enológica
El vino se expresa con carácter y delicadeza, y proyecta un fresco paisaje aromático, rico en matices
Los mejores vinos de diez enólogas españolas
Una selección de blancos y tintos que permite visibilizar la creciente presencia femenina en el sector vitivinícola
La Misión de Menade 2015, delicados matices florales
La culminación de un proyecto que nació en 2005 con la máxima de perseguir la autenticidad
Kimera 2015 , garnachas viejas
Sus aromas a fruta roja madura componen un seductor paisaje con las notas florales, el frescor de las hierbas silvestres, y un recuerdo terroso de fondo
Abadal Mandó 2015, recuerdos de sotobosque
Un tinto sugerente, elaborado con precisión y envejecido en tinajas de barro y barricas de roble francés
Cerrogallina 2016, matices de fruta silvestre
Un vino afable con notas de grosella, casis y fresa, y un sutil acompañamiento floral
Vídeo
El eje cafetero, esencia de Colombia
@enriquealex nos muestra los verdes paisajes del valle de Cocora, uno de los epicentros de cultivo del famoso café colombiano
La Atalaya del Camino 2015, sensibilidad y precisión
Un tinto con una crianza de 12 meses en roble francés y resultados seductores
Monopole Clásico 2015, el reto de la viura
Un blanco que recupera la elaboración tradicional de Rioja, incluido el invento de añadir un poco de manzanilla jerezana
Gastronomía
Los 18 mejores roscones de Madrid
Con o sin relleno, de Moulin Chocolat a La Duquesita, la selección del crítico gastronómico de EL PAÍS José Carlos Capel
Viña Sastre Acos 2009, delicada suavidad
Un tinto elaborado a partir de un viñedo familiar trabajado con mimo y rigor ecológico
Tótem, un cóctel o dos, y a descansar
El arte mixológico de Moisés Polanco en un nuevo hotel en el madrileño barrio de Salamanca
Vídeo
El rey de los supermercados
Una pista certera para escoger un vino de categoría entre la amplia oferta de los grandes centros comerciales en la Instacata #3
Los caminos de la chufa
Una ruta por la comarca valenciana de L’Horta Nord donde se cultiva el famoso tubérculo con el que se elabora la horchata
Vídeo
¡Vulcanismo en tu copa!
Estrenamos las 'Instacatas' de 'El Viajero' con un tipo de vino muy especial y sorprendente
Pazo Señorans Selección Añada 2009, música líquida
Uno de los mejores blancos de España, que en su añada de 2009 roza la perfección
Vídeo
¡Llegan las ‘Instacatas’!
Los mejores trucos y consejos con mucho humor, un toque ácido y en menos de dos minutos de la mano de Santiago Rivas
Entre copas por Terres dels Alforins
Tres pueblos, once bodegas y un pueblo íbero en una ruta de fin de semana en las comarcas valencianas de La Costera y La Vall d’Albaida
Fariña 75 Aniversario 2014, fruta y carácter
Un tinto de Toro que resume y conmeora la ejemplar trayectoria vitivinícola de tres generaciones
13 Martúe 2013, un vino nada supersticioso
Un tinto goloso que se basa en el poderoso influjo del terruño
Cara Nord Trepat 2016, recuperando la uva trepat
Un tinto joven procedente de viñas de altura en la sierra de Prades, en Lleida
El mejor café de Londres
El emprendedor Jorge Bolea vivió el inicio del movimiento cafetero de la capital británica en 2005, cuando residía en la ciudad
Finca Durona 2016, un blanco con alma
Un vino de fermentación en tinajas de cerámica y crianza sobre lías que desvela la refinada cara oculta de la mejor parellada
Finca Comabarra 2012, diez años después
Un tinto reserva con una estela frutal de elegante complejidad
Legardeta 2015, enología de precisión
Un blanco chardonnay que logra expresar la calidad del terruño del que procede
Luis Alegre Finca La Reñana 2016, elegante y sutil
Un blanco procedente de un solo viñedo con casi un siglo de antigüedad
Pasear entre viñas, salinas y lava en La Palma
A pie desde el volcán San Antonio hasta el faro de Fuencaliente, al sur de la isla canaria
Tragaldabas 2015, singularidad natural
Un tinto de Rufete, variedad salmantina difícil cultivo pero capaz de regalar una fascinante gama aromática
Dehesa de los Canónigos Albillo 2015, un desafío bien resuelto
Un blanco de Rioja con un atractivo aroma a fruta exótica
Rioja Vega Tempranillo 2014, la pulcritud de un blanco
Un reserva fermentado y envejecido durante 14 meses en barrica
pistas gastronómicas
Cinco helados de fantasía para este verano
Maestros heladeros, como Jordi Roca, concentran los sabores de la infancia en sus delicias heladas
Rueda, cuna de la uva verdejo
De vinos por el sur de Valladolid, con catas en una quesería y en un obrador, y un taller de cuajadas para niños
Izadi FB 2016, elaboración mimada
Elegante oferta aromática a fruta madura y exótica desde el primer sorbo
Sela 2014, sedosa frutosidad
Un tinto aligerado de cuerpo, pero no de alma, de una de las bodegas riojanas más autoexigentes
El Loco De Finca La Colina 2016, perfil sugestivo, precio atractivo
Un blanco de Rueda con tonalidades frutales carnosas y tropicales
Pazo Señorans 2016, un magnífico albariño
Un blanco joven de sugerente aroma a manzana golden de la denominación de origen Rías Baixas
Dehesa de Luna Graciano 2014, viaje sensorial de altura
Un tinto elaborado a partir de la esquiva uva graciano, seleccionada con precisión
Las 10 mejores cañas de Madrid
De Bodega de la Ardosa a Fábrica Maravillas, ruta por bares que bordan el ritual de la cerveza bien tirada