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Viajes 2021
Pasarelas de madera en el Redwood Sky Walk, en el condado californiano de Humboldt.

14 razones por las que queremos viajar

14 fotos

Un nuevo recorrido para pasear entre secuoyas en California, un museo submarino con obras de Jason deCaires Taylor en Cannes, el cuscús como patrimonio mundial, una aplicación para alquilar un barco y más tentaciones para pensar en una escapada

  • El lago McDonald es el mayor de los que existen en el parque nacional de los Glaciares, en Montana (Estados Unidos): 41.000 hectáreas de cumbres, glaciares, valles y bosques y más de 1.100 kilómetros de senderos. En la parte oeste de esta zona protegida se encuentra este lago de 15 kilómetros de largo que sorprende a los visitantes por sus rocas multicolores bajo el agua, con tonos del rojo al negro al azul o verde. Más información:  nps.gov
    1Un lago. Piedras de colores El lago McDonald es el mayor de los que existen en el parque nacional de los Glaciares, en Montana (Estados Unidos): 41.000 hectáreas de cumbres, glaciares, valles y bosques y más de 1.100 kilómetros de senderos. En la parte oeste de esta zona protegida se encuentra este lago de 15 kilómetros de largo que sorprende a los visitantes por sus rocas multicolores bajo el agua, con tonos del rojo al negro al azul o verde. Más información: nps.gov alamy
  • Receta emblemática de la cocina mediterránea, al igual que la paella o la pizza, el cuscús tradicional de la cocina árabe y bereber a base de sémola de trigo duro cocida al vapor, acompañada de una guarnición de estofado de verduras, carne o pollo y aderezado con pasas, cúrcuma, comino y otras especias— es ya patrimonio mundial de la Unesco. Muy apreciado en Al Andalus, su primera referencia aparece en un recetario anónimo del siglo XIII, y también es mencionado en el 'Quijote' y en el libro de caballería 'Tirant lo Blanc' (1464), del valenciano Joanot Martorell.   Dónde probarlo: José Carlos Capel, crítico gastronómico de 'El Viajero', recomienda dos sitios para degustarlo. El veterano restaurante  Al-Mounia , en Madrid, y  El Jardín del Califa , en la localidad gaditana de Vejer de la Frontera.
    2Un plato. El cuscús, patrimonio mundial Receta emblemática de la cocina mediterránea, al igual que la paella o la pizza, el cuscús tradicional de la cocina árabe y bereber a base de sémola de trigo duro cocida al vapor, acompañada de una guarnición de estofado de verduras, carne o pollo y aderezado con pasas, cúrcuma, comino y otras especias— es ya patrimonio mundial de la Unesco. Muy apreciado en Al Andalus, su primera referencia aparece en un recetario anónimo del siglo XIII, y también es mencionado en el 'Quijote' y en el libro de caballería 'Tirant lo Blanc' (1464), del valenciano Joanot Martorell.

    Dónde probarlo: José Carlos Capel, crítico gastronómico de 'El Viajero', recomienda dos sitios para degustarlo. El veterano restaurante Al-Mounia, en Madrid, y El Jardín del Califa, en la localidad gaditana de Vejer de la Frontera.
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  • Este pasillo, de altos y esbeltos arcos que alcanzan 10 metros de altura, puede inducir al error. Se trata de un lugar de culto, sí, pero de culto al séptimo arte y a la lectura. Taiyuan FAB Cinema es un singular proyecto del estudio X+Living en la ciudad china de Taiyuan que acoge en su interior un cine, una librería, una sala de lectura de arrebatador diseño, un área infantil y un café. Formas, tonos y materiales cálidos —madera ignífuga cubierta de metal— que crean un espacio acogedor y fastuoso, alejado del aspecto habitual de estos espacios comerciales.
    3Un cine. Juego arquitectónico Este pasillo, de altos y esbeltos arcos que alcanzan 10 metros de altura, puede inducir al error. Se trata de un lugar de culto, sí, pero de culto al séptimo arte y a la lectura. Taiyuan FAB Cinema es un singular proyecto del estudio X+Living en la ciudad china de Taiyuan que acoge en su interior un cine, una librería, una sala de lectura de arrebatador diseño, un área infantil y un café. Formas, tonos y materiales cálidos —madera ignífuga cubierta de metal— que crean un espacio acogedor y fastuoso, alejado del aspecto habitual de estos espacios comerciales.
  • En las profundidades del bosque de secuoyas reina un silencio ocasionalmente roto por los pasos de los visitantes del Redwood Sky Walk, un conjunto de puentes colgantes y plataformas de madera a 30 metros del suelo inaugurado el pasado 4 de junio en el Sequoia Park de Eureka, en el condado californiano de Humboldt. El nuevo sendero aéreo es accesible para personas con discapacidad y tiene una longitud de casi 400 metros. Más información:  redwoodskywalk.com
    4Un bosque. Redwood Sky Walk En las profundidades del bosque de secuoyas reina un silencio ocasionalmente roto por los pasos de los visitantes del Redwood Sky Walk, un conjunto de puentes colgantes y plataformas de madera a 30 metros del suelo inaugurado el pasado 4 de junio en el Sequoia Park de Eureka, en el condado californiano de Humboldt. El nuevo sendero aéreo es accesible para personas con discapacidad y tiene una longitud de casi 400 metros. Más información: redwoodskywalk.com
  • Jason deCaires Taylor, escultor del  Museo Atlántico instalado en el fondo marino de Lanzarote , inauguró el pasado mes de febrero su primera instalación subacuática en el Mediterráneo: seis grandes retratos —de dos metros de altura, 10 toneladas de peso y materiales con pH neutro para atraer fauna y flora marina— sumergidos en la isla de Santa Margarita, frente a la costa de Cannes (Francia). Más información:  underwatersculpture.com
    5Un Museo. Arte subacuático Jason deCaires Taylor, escultor del Museo Atlántico instalado en el fondo marino de Lanzarote, inauguró el pasado mes de febrero su primera instalación subacuática en el Mediterráneo: seis grandes retratos —de dos metros de altura, 10 toneladas de peso y materiales con pH neutro para atraer fauna y flora marina— sumergidos en la isla de Santa Margarita, frente a la costa de Cannes (Francia). Más información: underwatersculpture.com
  • Protegido por albergar una curiosidad vegetal —ejemplos de maquis mediterráneos frente al Atlántico—, el parque natural de Arrábida, verde sierra costera entre la portuguesa Setúbal y el cabo Espichel, es garantía de disfrute. Por sus playas (Figueirinha, Galapinhos, Creiro), los acantilados de Portinho da Arrábida, el Museo Oceanográfico (en la antigua fortaleza de Santa Maria da Arrábida) o el avistamiento de la colonia de 'golfinhos' (delfines) residentes en la bahía que forma el estuario del río Sado. Más información:  visitsetubal.com
    6Un espacio verde. Mar, sierra y ‘golfinhos’ Protegido por albergar una curiosidad vegetal —ejemplos de maquis mediterráneos frente al Atlántico—, el parque natural de Arrábida, verde sierra costera entre la portuguesa Setúbal y el cabo Espichel, es garantía de disfrute. Por sus playas (Figueirinha, Galapinhos, Creiro), los acantilados de Portinho da Arrábida, el Museo Oceanográfico (en la antigua fortaleza de Santa Maria da Arrábida) o el avistamiento de la colonia de 'golfinhos' (delfines) residentes en la bahía que forma el estuario del río Sado. Más información: visitsetubal.com GETTY images
  • El parque nacional Isla San Lucas es de los últimos territorios que han sido protegidos en Costa Rica: una isla del golfo de Nicoya, en aguas del Pacífico, que funcionó como penitenciaría entre 1873 y 1991 y acaba de ser abierta al turismo. Además de su rica flora y fauna, uno de los principales atractivos turísticos del lugar son los cientos de escritos en las paredes de las celdas, así como grandes dibujos. La isla cuenta con 16 puntos con códigos QR: escaneando el código los visitantes encontrarán información de la historia, la flora y la fauna de cada uno de los senderos o sitios arquitectónicos o naturales que aquí se encuentran. Más información:  visitcostarica.com
    7Un parque nacional. Naturaleza americana El parque nacional Isla San Lucas es de los últimos territorios que han sido protegidos en Costa Rica: una isla del golfo de Nicoya, en aguas del Pacífico, que funcionó como penitenciaría entre 1873 y 1991 y acaba de ser abierta al turismo. Además de su rica flora y fauna, uno de los principales atractivos turísticos del lugar son los cientos de escritos en las paredes de las celdas, así como grandes dibujos. La isla cuenta con 16 puntos con códigos QR: escaneando el código los visitantes encontrarán información de la historia, la flora y la fauna de cada uno de los senderos o sitios arquitectónicos o naturales que aquí se encuentran. Más información: visitcostarica.com
  • Una estatua de Fawkes, el ave fénix aliada de Harry Potter en su lucha contra los mortífagos, preside la tienda más grande del mundo sobre el universo de Hogwarts. Abierta este mes de junio en Manhattan, es toda una fantasía de 1.800 metros cuadrados con 15 zonas temáticas y miles de objetos mágicos. Además de experiencias relacionadas con el personaje creado por J. W. Rowling, como degustar una cerveza de mantequilla en su bar. Su dirección exacta: 22nd St entre la Quinta Avenida y Broadway. Más información:  harrypotterstore.com
    8Una tienda. Harry Potter en Nueva York Una estatua de Fawkes, el ave fénix aliada de Harry Potter en su lucha contra los mortífagos, preside la tienda más grande del mundo sobre el universo de Hogwarts. Abierta este mes de junio en Manhattan, es toda una fantasía de 1.800 metros cuadrados con 15 zonas temáticas y miles de objetos mágicos. Además de experiencias relacionadas con el personaje creado por J. W. Rowling, como degustar una cerveza de mantequilla en su bar. Su dirección exacta: 22nd St entre la Quinta Avenida y Broadway. Más información: harrypotterstore.com
  • Arte digital y naturaleza conviven en este innovador museo del barrio tokiota de Nihonbashi. 30.000 peces de colores despliegan su danza en peceras iluminadas por neones. Algunas de las esculturas de vidrio se inspiran en diseños del periodo Edo (1603-1868), como las fuentes esféricas Oiran Way. Más información:  artaquarium.jp
    9Una visita. Art Aquarium, entre peces y tecnología Arte digital y naturaleza conviven en este innovador museo del barrio tokiota de Nihonbashi. 30.000 peces de colores despliegan su danza en peceras iluminadas por neones. Algunas de las esculturas de vidrio se inspiran en diseños del periodo Edo (1603-1868), como las fuentes esféricas Oiran Way. Más información: artaquarium.jp GETTY images
  • Ya es posible practicar surf en Suiza, un país sin salida al mar. Alaïa Bay es un complejo recreativo en el corazón de los Alpes que cuenta desde mayo con una piscina de 8.000 metros cuadrados que genera cada hora 1.000 olas artificiales de 20 tamaños diferentes, con la posibilidad de cabalgarlas incluso de noche. Ideal para los amantes de las emociones fuertes. También ofrece un restaurante, una escuela de surf y un taller para reparar tablas. Todo con vistas a las nieves de la cordillera alpina. Más información:  alaiabay.ch
    10Una experiencia. Surf, también en las montañas Ya es posible practicar surf en Suiza, un país sin salida al mar. Alaïa Bay es un complejo recreativo en el corazón de los Alpes que cuenta desde mayo con una piscina de 8.000 metros cuadrados que genera cada hora 1.000 olas artificiales de 20 tamaños diferentes, con la posibilidad de cabalgarlas incluso de noche. Ideal para los amantes de las emociones fuertes. También ofrece un restaurante, una escuela de surf y un taller para reparar tablas. Todo con vistas a las nieves de la cordillera alpina. Más información: alaiabay.ch
  • Un oasis de plantas exóticas del paisajista Tom Stuart-Smith; otro vergel aledaño, diseñado por el Harris Bugg Studio, que muestra técnicas de cultivo productivas y vegetales comestibles, tanto habituales como inusuales; el primer (e incipiente aún) jardín chino auténtico del Reino Unido y un área inmensa destinada a que los niños aprendan a interactuar con la naturaleza. Las 62 hectáreas del nuevo Garden Bridgewater, el gran proyecto hortícola dentro de un entorno urbano de la Royal Horticultural Society, una de las más importantes organizaciones benéficas de jardinería, se puede visitar —con un año de retraso por la covid— desde mayo en Salford, a las afueras de Mánchester. Más información:  Color Factory
    11Un jardín. El gran huerto urbano de Inglaterra Un oasis de plantas exóticas del paisajista Tom Stuart-Smith; otro vergel aledaño, diseñado por el Harris Bugg Studio, que muestra técnicas de cultivo productivas y vegetales comestibles, tanto habituales como inusuales; el primer (e incipiente aún) jardín chino auténtico del Reino Unido y un área inmensa destinada a que los niños aprendan a interactuar con la naturaleza. Las 62 hectáreas del nuevo Garden Bridgewater, el gran proyecto hortícola dentro de un entorno urbano de la Royal Horticultural Society, una de las más importantes organizaciones benéficas de jardinería, se puede visitar —con un año de retraso por la covid— desde mayo en Salford, a las afueras de Mánchester. Más información: Color Factory
  • El atardecer en la playa de Walakiri, al noreste de la isla de Sumba, es uno de los más fotogénicos y preciados de Indonesia gracias a la presencia de los llamados 'dancing trees', árboles de manglar de silueta tan sinuosa que parecen danzar mientras se recortan contra el horizonte. El momento, eso sí, no resulta fácil de capturar. No solo por lo que cuesta llegar hasta este remoto arenal, sino porque apenas una o dos veces al mes se dan los elementos necesarios para tan mágica escenografía: la puesta de sol y el inicio de la marea alta.
    12Una playa. Árboles que danzan El atardecer en la playa de Walakiri, al noreste de la isla de Sumba, es uno de los más fotogénicos y preciados de Indonesia gracias a la presencia de los llamados 'dancing trees', árboles de manglar de silueta tan sinuosa que parecen danzar mientras se recortan contra el horizonte. El momento, eso sí, no resulta fácil de capturar. No solo por lo que cuesta llegar hasta este remoto arenal, sino porque apenas una o dos veces al mes se dan los elementos necesarios para tan mágica escenografía: la puesta de sol y el inicio de la marea alta. getty images
  • Este pequeño gorila es 'Ekan', y nació en noviembre en Bioparc Fuengirola. Visitar este parque de animales (o su hermano en Valencia) es una oportunidad de ver el mundo salvaje que está en peligro y de concienciarse de la necesidad de protegerlo. Más información:  bioparcfuengirola.es
    13Un zoo inmersivo. En casa de ‘Ekan’ Este pequeño gorila es 'Ekan', y nació en noviembre en Bioparc Fuengirola. Visitar este parque de animales (o su hermano en Valencia) es una oportunidad de ver el mundo salvaje que está en peligro y de concienciarse de la necesidad de protegerlo. Más información: bioparcfuengirola.es
  • A los fundadores de Get My Boat se les ocurrió la idea navegando por el Atlántico al ver la multitud de barcos varados en los puertos. Decidieron entonces simplificar el alquiler de yates, veleros, catamaranes y otras embarcaciones. Ofrecen más de 60.000 navíos listos para la aventura en puertos y lagos de los cinco continentes, y algunos con capitán, con el que se puede concretar la singladura por el chat de la aplicación. Más información:  getmyboat.com
    14Una aplicación. ¡Todos a bordo! A los fundadores de Get My Boat se les ocurrió la idea navegando por el Atlántico al ver la multitud de barcos varados en los puertos. Decidieron entonces simplificar el alquiler de yates, veleros, catamaranes y otras embarcaciones. Ofrecen más de 60.000 navíos listos para la aventura en puertos y lagos de los cinco continentes, y algunos con capitán, con el que se puede concretar la singladura por el chat de la aplicación. Más información: getmyboat.com