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VINOS CRÍTICA i

Clunia Pinot Noir 2018, intensidad aromática

Un tinto crianza con un sutil juego de especias y humo

La bodega Clunia, el asentamiento del grupo navarro Príncipe de Viana en tierras burgalesas, va completando su oferta de vinos en una ejemplar visión de futuro. A sus iniciales y excelentes tintos de tempranillo ha ido añadiendo otras variedades como syrah, malbec, la blanca albillo y, ahora, pinot noir. El principal acierto de Clunia, creada a finales de la década de 1990 en las cercanías de las excavaciones romanas que le dan nombre, es la ubicación de sus viñedos, entre 900 y 1.100 metros de altura. Algo fundamental en tiempos de cambio climático y necesario para asegurar las cualidades que ha dado prestigio a la pinot noir: profundidad sápida y jovial frescura aromática. Una estricta selección en viña y bodega de las mejores uvas de su finca Pedraza permite que la elaboración no comporte mayor cuidado que una maceración prefermentativa a muy baja temperatura, la maloláctica en madera y una corta crianza de siete meses en barricas de roble francés.

Clunia Pinot Noir se distingue por su cuerpo estilizado y la intensidad del aroma, donde la melodía olorosa se desarrolla en torno al protagonismo floral (violeta y rosa) que baña con su delicado perfume la fresca fruta silvestre, todo sostenido por un sutil juego de especias y humo. Sabroso y estilizado, el vino fluye con elegante cadencia.

Clunia Pinot Noir 2018

  • Bodega: Clunia. Coruña del Conde (Burgos)
  • Teléfono: 948 83 86 40
  • Web: bodegasclunia.com
  • VT: Castilla y León
  • Tipo: tinto crianza, 13,5%
  • Cepas: pinot noir
  • Precio: 24 euros
  • Puntuación: 9,4

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