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Campo Elíseo 2011, aventura sensorial

Un tinto de Toro que se reconcilia con el terruño

Los excelentes vinos de Toro seducen más a franceses, ingleses, suizos, alemanes y estadounidenses que a los españoles. Su fuerte carácter, la golosina de su densidad frutal y la potente estructura motivaron la eclosión, un tanto artificial, del gusto Parker, cuyo pronóstico sobre el futuro de esta denominación de origen castellanoleonesa ha resultado un fiasco.

Campo Elíseo 2011

  • Bodega: Burdigala. Toro (Zamora).
  • Teléfono: +34 980 08 20 27.
  • Web: www.burdigala.es
  • DO: Toro.
  • Tipo: tinto crianza, 15%.
  • Cepas: tinta de Toro (tempranillo).
  • Precio: 45 euros.
  • Puntuación: 9,3 / 10.

Tras la irrupción de bodegueros de prestigio como Vega Sicilia, Mauro, Alejandro Fernández, Lurton, Egüren o Telmo Rodríguez, parece que se ha instalado cierta calma en la zona, donde la brecha entre grandes vinos y vinos mediocres no hace sino agrandarse.Nada de esto desanimó a François Lurton y el matrimonio Rolland, pura cepa bordelesa, para establecerse en 2002, adquirir pequeñas parcelas de viejos viñedos y elaborar una gama de tintos para distintos gustos y bolsillos.

Destaca Campo Elíseo 2011, un tinto que recupera pulso, se reconcilia con el terruño y muestra sin complejos su opulencia organoléptica: aroma intenso, cargado de frutillos negros en licor, donde la nariz descubre alborozada un intrincado paisaje de notas especiadas, maderas finas, ligeros tostados y frescos matices balsámicos. Aventura sensorial que se reafirma en el gusto de opulencia controlada por su elegante diseño.

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