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Puesta a punto gastronómica en Bilbao

De Daniel Lomana y su cocina japonesa con toque vasco a los nuevos bares en la ribera de la Ría. Una ruta bilbaína para amantes de la buena vida

IR A LA NOTICIA Bilbao a bocados
  • Zona de la barra de La Bodeguilla en el Mercado de la Ribera bilbaíno. Gran variedad de puestos para comprar y degustar los mejores productos y una zona de bares donde picar.
    1Zona de la barra de La Bodeguilla en el Mercado de la Ribera bilbaíno. Gran variedad de puestos para comprar y degustar los mejores productos y una zona de bares donde picar.
  • Eneko Atxa en su restaurante Azurmendi, tres estrellas Michelin. El chef lidera desde su restaurante en el barrio Legina de Larrabetzu el cambio gastronómico en Bilbao.
    2Eneko Atxa en su restaurante Azurmendi, tres estrellas Michelin. El chef lidera desde su restaurante en el barrio Legina de Larrabetzu el cambio gastronómico en Bilbao.
  • Vistas a la Ría desde una de las terrazas del Mercado de la Ribera.
    3Vistas a la Ría desde una de las terrazas del Mercado de la Ribera.
  • Sabino Zelaia y Lide Maguregi, en el bar especializado en cervezas Singular.
    4Sabino Zelaia y Lide Maguregi, en el bar especializado en cervezas Singular.
  • Terraza de Perrro Chico, uno de los restaurantes favoritos en Bilbao del arquitecto del Guggenheim, Frank Gehry.
    5Terraza de Perrro Chico, uno de los restaurantes favoritos en Bilbao del arquitecto del Guggenheim, Frank Gehry.
  • Belaza Gallery, tienda-galería en la plaza de la Alhóndiga.
    6Belaza Gallery, tienda-galería en la plaza de la Alhóndiga.
  • Arrópame, tienda de moda de Elena Mendiola.
    7Arrópame, tienda de moda de Elena Mendiola.
  • La petite fromagerie, en la Alameda Recalde, 24.
    8La petite fromagerie, en la Alameda Recalde, 24.
  • Interior del restaurante Mina, una estrella en la guía Michelin.
    9Interior del restaurante Mina, una estrella en la guía Michelin.
  • Álvaro Garrido y su mujer, Lara Martín, en el restaurante Mina. Garrido acaba de abrir en Bilbao el Txinpum, cruzando el puente de la Ribera.
    10Álvaro Garrido y su mujer, Lara Martín, en el restaurante Mina. Garrido acaba de abrir en Bilbao el Txinpum, cruzando el puente de la Ribera.
  • Persuade, uno de los espacios comerciales más especiales de Bilbao, regentado por Rosa Orrantia y por Paul Ziarsolo, quien en un local contiguo reúne piezas únicas de mobiliario de los años cincuenta-sesenta.
    11Persuade, uno de los espacios comerciales más especiales de Bilbao, regentado por Rosa Orrantia y por Paul Ziarsolo, quien en un local contiguo reúne piezas únicas de mobiliario de los años cincuenta-sesenta.
  • Residence Café, regentado por el barman y músico Manu Iturregi.
    12Residence Café, regentado por el barman y músico Manu Iturregi.
  • Música en directo, y no solo de noche, en el Residence Café.
    13Música en directo, y no solo de noche, en el Residence Café.
  • Trimmer, un espacio que incluye café, moda, decoración, revistas y cosmética.
    14Trimmer, un espacio que incluye café, moda, decoración, revistas y cosmética.
  • El renombrado café de Trimmer.
    15El renombrado café de Trimmer.
  • Cocina original que cambia en el día a día en Kokken, en la plaza del Gas de Bilbao.
    16Cocina original que cambia en el día a día en Kokken, en la plaza del Gas de Bilbao.
  • Una ración de tempura en el restaurante Perro Chico.
    17Una ración de tempura en el restaurante Perro Chico.
  • Elena Mendiola, la impulsora de la tienda de moda Arrópame.
    18Elena Mendiola, la impulsora de la tienda de moda Arrópame.
  • Uno de los platos de inspiración japonesa de Kuma.
    19Uno de los platos de inspiración japonesa de Kuma.
  • Exterior del restaurante Azurmendi.
    20Exterior del restaurante Azurmendi.
  • Videocreación en la galería de arte Carreras Mugica.
    21Videocreación en la galería de arte Carreras Mugica.
  • Daniel Lomana, el chef con formación de la cocina tradicional japonesa que ha abierto Kuma.
    22Daniel Lomana, el chef con formación de la cocina tradicional japonesa que ha abierto Kuma.
  • Interior del restaurante Kuma.
    23Interior del restaurante Kuma.
  • Interior del restaurante Perro Chico.
    24Interior del restaurante Perro Chico.
  • Terraza de Perro Chico, en Bilbao La Vieja.
    25Terraza de Perro Chico, en Bilbao La Vieja.
  • Mosel, la tienda de mobiliario y decoración con más solera de Bilbao.
    26Mosel, la tienda de mobiliario y decoración con más solera de Bilbao.
  • Terraza del Txinpum.
    27Terraza del Txinpum.
  • El perrito 'Puppy', de Jeff Koons, en el exterior del Museo Guggenheim.
    28El perrito 'Puppy', de Jeff Koons, en el exterior del Museo Guggenheim.
  • Marzana, el local que junto a Peso neto, Bihotz y Perro Chico forman la zona 'caliente' de Bilbao La Vieja.
    29Marzana, el local que junto a Peso neto, Bihotz y Perro Chico forman la zona 'caliente' de Bilbao La Vieja.
  • Rosa Orrantia, la impulsora del espacio de moda Persuade.
    30Rosa Orrantia, la impulsora del espacio de moda Persuade.