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Ávila, de la muralla a las tapas

Una visión moderna de la ciudad patrimonio mundial de la Unesco

Ir a la noticia Ávila, la muralla perfecta
  • La gastronomía de Ávila es apabullante. En la imagen, la pastelería Iselma, en el Mercado Grande, donde elaboran yemas de Santa Teresa.
    1La gastronomía de Ávila es apabullante. En la imagen, la pastelería Iselma, en el Mercado Grande, donde elaboran yemas de Santa Teresa. Ir a noticia
  • Sólida, pura, impenetrable. Única. La muralla de Ávila traza el perfil de la ciudad que desborda postales y fotos de los turistas. “Un diamante de piedra berroqueña dorado por los soles de siglos y por siglos de soles”, en palabras de Miguel de Unamuno.
    2Sólida, pura, impenetrable. Única. La muralla de Ávila traza el perfil de la ciudad que desborda postales y fotos de los turistas. “Un diamante de piedra berroqueña dorado por los soles de siglos y por siglos de soles”, en palabras de Miguel de Unamuno. Ir a noticia
  • "Ávila es la ciudad sin tentaciones", bromea el escritor Juan Martínez de las Rivas. Una tentación podría ser tomar una copa por la noche en el bar Caramel, en la imagen.
    3"Ávila es la ciudad sin tentaciones", bromea el escritor Juan Martínez de las Rivas. Una tentación podría ser tomar una copa por la noche en el bar Caramel, en la imagen.
  • Vista de la muralla de Ávila desde el mirador de los Cuatro Postes. El recinto amurallado y las iglesias románicas alrededor le valieron a la localidad castellana, de 60.000 habitantes, la declaración de patrimonio mundial de la Unesco en 1985.
    4Vista de la muralla de Ávila desde el mirador de los Cuatro Postes. El recinto amurallado y las iglesias románicas alrededor le valieron a la localidad castellana, de 60.000 habitantes, la declaración de patrimonio mundial de la Unesco en 1985.
  • En Ávila, las tapas son gratuitas con la consumición. La tapa más conocida son las patatas revolconas. En la imagen, interior de la taberna A la virulé.
    5En Ávila, las tapas son gratuitas con la consumición. La tapa más conocida son las patatas revolconas. En la imagen, interior de la taberna A la virulé.
  • Se recomienda entrar a la muralla por la Casa de las Carnicerías, donde una gran maqueta preludia la visita, y enfilar desde ahí las empinadas escaleras, despacio. No subimos: vamos atrás en el tiempo. Nueve siglos. El adarve, situado a unos 12 metros del suelo, es un paseo delicioso entre almenas y puertas defensivas.
    6Se recomienda entrar a la muralla por la Casa de las Carnicerías, donde una gran maqueta preludia la visita, y enfilar desde ahí las empinadas escaleras, despacio. No subimos: vamos atrás en el tiempo. Nueve siglos. El adarve, situado a unos 12 metros del suelo, es un paseo delicioso entre almenas y puertas defensivas.
  • Más que un templo cristiano, la Catedral de Ávila parece una fortaleza: está adosada a la muralla y su ábside sobresale de esta (lo llaman ‘cimorro’).
    7Más que un templo cristiano, la Catedral de Ávila parece una fortaleza: está adosada a la muralla y su ábside sobresale de esta (lo llaman ‘cimorro’).
  • “La muralla es increíblemente perfecta […] una caja de cantos, íntegra, rectangular”, escribió el poeta Dionisio Ridruejo. Muchos otros escritores (Blas de Otero, Azorín, Cela, Marañón) han cantado alabanzas la única fortificación defensiva medieval que ha llegado completa al siglo XXI.
    8“La muralla es increíblemente perfecta […] una caja de cantos, íntegra, rectangular”, escribió el poeta Dionisio Ridruejo. Muchos otros escritores (Blas de Otero, Azorín, Cela, Marañón) han cantado alabanzas la única fortificación defensiva medieval que ha llegado completa al siglo XXI.
  • Una manera original de recorrer la ciudad son los Tuk- Tuk que efectúan un recorrido de media hora por los principales monumentos.
    9Una manera original de recorrer la ciudad son los Tuk- Tuk que efectúan un recorrido de media hora por los principales monumentos.
  • En el siglo XIX, el Ayuntamiento proyectó demoler la muralla en pos del progreso. Por suerte, no logró financiación. Hoy, este icono sobrio, castellano, se despliega a lo largo de 2,5 kilómetros y mantiene erguidas 87 torres y unas 2.500 almenas.
    10En el siglo XIX, el Ayuntamiento proyectó demoler la muralla en pos del progreso. Por suerte, no logró financiación. Hoy, este icono sobrio, castellano, se despliega a lo largo de 2,5 kilómetros y mantiene erguidas 87 torres y unas 2.500 almenas.
  • Lienzo Norte, un palacio de congresos con auditorio obra del arquitecto Patxi Mangado, que dialoga con la muralla.
    11Lienzo Norte, un palacio de congresos con auditorio obra del arquitecto Patxi Mangado, que dialoga con la muralla.
  • La Estación de Autobuses de Ávila, muy colorida y diseñada por Ferreira Arquitectos.
    12La Estación de Autobuses de Ávila, muy colorida y diseñada por Ferreira Arquitectos.
  • Varios turistas miran hacia la muralla desde el mirador de los Cuatro Postes.
    13Varios turistas miran hacia la muralla desde el mirador de los Cuatro Postes.
  • Ibarrola en Garoza, un conjunto de 115 enormes piedras pintadas con formas y colores que se visitan mediante una red de senderos. Se encuentran en Muñogalindo, a 15 minutos de la capital.
    14Ibarrola en Garoza, un conjunto de 115 enormes piedras pintadas con formas y colores que se visitan mediante una red de senderos. Se encuentran en Muñogalindo, a 15 minutos de la capital.
  • El bar Gredos, en el Mercado Chico, donde triunfa la tapa de jabalí guisado.
    15El bar Gredos, en el Mercado Chico, donde triunfa la tapa de jabalí guisado.
  • La terraza de La Flor de Castilla, donde se puede desayunar, merendar y degustar las típicas yemas de Santa Teresa.
    16La terraza de La Flor de Castilla, donde se puede desayunar, merendar y degustar las típicas yemas de Santa Teresa.
  • Caldeandrín Ediciones, una curiosa librería de viejo regentada por dos amantes de la literatura, la cubana Mayda Anias y el abulense Jesús Arribas.
    17Caldeandrín Ediciones, una curiosa librería de viejo regentada por dos amantes de la literatura, la cubana Mayda Anias y el abulense Jesús Arribas.
  • Un verraco íbero, de entre 2.000 y 2.500 años de antiguedad, en el interior de la Finca Güell, un jardín contiguo a la muralla.
    18Un verraco íbero, de entre 2.000 y 2.500 años de antiguedad, en el interior de la Finca Güell, un jardín contiguo a la muralla.
  • Estanque de la Finca Güell, un maravilloso jardín de tipo español diseñado en 1921 que constituye una de las novedades de Ávila.
    19Estanque de la Finca Güell, un maravilloso jardín de tipo español diseñado en 1921 que constituye una de las novedades de Ávila.
  • El Almacén, más allá del río, hace el típico chuletón de Ávila y también cochinillo confitado con frutos secos. En la foto, su propietario y la cocinera.
    20El Almacén, más allá del río, hace el típico chuletón de Ávila y también cochinillo confitado con frutos secos. En la foto, su propietario y la cocinera.
  • Desde el salón de El Almacén se descubre una vista magnífica de la muralla de Ávila.
    21Desde el salón de El Almacén se descubre una vista magnífica de la muralla de Ávila.
  • El polémico edificio de inspiración nórdica de Rafael Moneo, en el Mercado Grande, recibió críticas por no adaptar su volumetría a las alturas de la plaza, la muralla y la iglesia románica contigua.
    22El polémico edificio de inspiración nórdica de Rafael Moneo, en el Mercado Grande, recibió críticas por no adaptar su volumetría a las alturas de la plaza, la muralla y la iglesia románica contigua.
  • Uno de los platos elaborados en el restaurante El Almacén.
    23Uno de los platos elaborados en el restaurante El Almacén.
  • Los propietarios de Soul Kitchen, uno de los restaurantes del centro de Ávila.
    24Los propietarios de Soul Kitchen, uno de los restaurantes del centro de Ávila.
  • Hay que probar las croquetas elaboradas en el restaurante Las Cancelas.
    25Hay que probar las croquetas elaboradas en el restaurante Las Cancelas.
  • Terraza del bar Don Camilo, donde pueden probarse platos como las ancas de rana.
    26Terraza del bar Don Camilo, donde pueden probarse platos como las ancas de rana.
  • La recoleta plaza de Italia, en Ávila.
    27La recoleta plaza de Italia, en Ávila.
  • El Palacio de los Sofraga, recién restaurado y cuyo patio da a la muralla, combina el chuletón con el crujiente de rabo de toro.
    28El Palacio de los Sofraga, recién restaurado y cuyo patio da a la muralla, combina el chuletón con el crujiente de rabo de toro.
  • Mapa de Ávila con los principales monumentos.
    29Mapa de Ávila con los principales monumentos.
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