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10 restaurantes molones de Madrid

Fusión de lo internacional y lo local en los restaurantes más originales de la capital

  • Marcos Cerqueiro, chef de Barra Atlántica, en Chueca.
    1Marcos Cerqueiro, chef de Barra Atlántica, en Chueca. Ir a noticia
  • Marisco en el local de Chueca.
    2Marisco en el local de Chueca.
  • Marisco y pescado en el local Barra Atlántica, en Madrid.
    3Marisco y pescado en el local Barra Atlántica, en Madrid.
  • El equipo de Nakeima Dumpling Bar.
    4El equipo de Nakeima Dumpling Bar.
  • Uno de los platos de Nakeima Dumpling Bar.
    5Uno de los platos de Nakeima Dumpling Bar.
  • Cocina de Nakeima Dumpling Bar.
    6Cocina de Nakeima Dumpling Bar.
  • El cocinero Javier Aparicio, a la izquierda, junto a su hermano Francisco.
    7El cocinero Javier Aparicio, a la izquierda, junto a su hermano Francisco.
  • Uno de los platos de La Raquetista.
    8Uno de los platos de La Raquetista.
  • Exterior de La Raquetista, en la calle Doctor Castelo de Madrid.
    9Exterior de La Raquetista, en la calle Doctor Castelo de Madrid.
  • The Table By, restaurante de restaurantes, en el madrileño Hotel Urso.
    10The Table By, restaurante de restaurantes, en el madrileño Hotel Urso.
  • Uno de los platos del chef Xanty Elías en The Table By.
    11Uno de los platos del chef Xanty Elías en The Table By.
  • Promotores de la agencia Better, que organiza proyectos efímeros como The Table by.
    12Promotores de la agencia Better, que organiza proyectos efímeros como The Table by.
  • José Fuentes (izquierda), Laura López y Gonzalo Bosque, de KultO.
    13José Fuentes (izquierda), Laura López y Gonzalo Bosque, de KultO.
  • Uno de los platos de los cocineros Laura López y José Fuentes en KultO.
    14Uno de los platos de los cocineros Laura López y José Fuentes en KultO.
  • Interior del restaurante KultO, cercano al Retiro.
    15Interior del restaurante KultO, cercano al Retiro.
  • El mallorquín Javier Bonet, propietario de Sala de Despiece.
    16El mallorquín Javier Bonet, propietario de Sala de Despiece.
  • Uno de los platos de Sala de Despiece.
    17Uno de los platos de Sala de Despiece.
  • Sala de Despiece, en la madrileña calle Ponzano, con arquitectura interior de Ohlab (Paloma Hernaiz y Jaime Oliver).
    18Sala de Despiece, en la madrileña calle Ponzano, con arquitectura interior de Ohlab (Paloma Hernaiz y Jaime Oliver).
  • Estanis Carenzco (con barba) y Pablo Giudice, de Sudestada.
    19Estanis Carenzco (con barba) y Pablo Giudice, de Sudestada.
  • Uno de los platos del restaurante Sudestada.
    20Uno de los platos del restaurante Sudestada.
  • Interior del restaurante Sudestada.
    21Interior del restaurante Sudestada.
  • Carmen Carro y Santiago Pedraza, de Taberna Pedraza.
    22Carmen Carro y Santiago Pedraza, de Taberna Pedraza.
  • Croquetas de la Taberna Pedraza.
    23Croquetas de la Taberna Pedraza.
  • La barra de la Taberna Pedraza.
    24La barra de la Taberna Pedraza.
  • Carlos Zamora y la chef Patricia Sáinz Santamaría, de La Vaquería Montañesa.
    25Carlos Zamora y la chef Patricia Sáinz Santamaría, de La Vaquería Montañesa.
  • Uno de los platos elaborados en La Vaquería Montañesa.
    26Uno de los platos elaborados en La Vaquería Montañesa.
  • Interior de La Vaquería Montañesa.
    27Interior de La Vaquería Montañesa.
  • Lorena Mauri, John Husby (con bigote) y Rodrigo García, de Chuka Ramen.
    28Lorena Mauri, John Husby (con bigote) y Rodrigo García, de Chuka Ramen.
  • Uno de los platos de Chuka Ramen.
    29Uno de los platos de Chuka Ramen.
  • Cocina de Chuka Ramen, en la calle Echegaray de Madrid.
    30Cocina de Chuka Ramen, en la calle Echegaray de Madrid. Ir a noticia