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Aroma refinado

Sete Bois a Calma 2013 es un albariño con una expresión aromática llena de frescura y vitalidad

Aroma refinado

Palacios Vinoteca es una joven empresa familiar —nació en 2012— de gestión, promoción comercial y marketing, fruto de la unión comercial de un grupo de bodegas y una cervecera pertenecientes a un mismo grupo empresarial, que cuenta con el impulso y la agresividad de un joven y motivado equipo directivo. Entre sus vinos, elaborados en denominaciones de origen como Ribera del Duero, Rioja, Rías Baixas y Rueda, destaca el tinto Trus, un reserva de excelente factura.

Ahora, bajo el amparo de la denominación Vinos Originales, lanza al mercado dos blancos, Sete Bois a Calma y Nivarius. Ambos tienen en común la crianza sobre lías finas de medio año, que no solo enriquece aromáticamente el vino y le dota de un paladar más graso, sino que posibilita su evolución en botella, necesaria en todo blanco con aspiraciones de grandeza.

Sete Bois a Calma 2013

  • Palacios Vinoteca. Nalda (La Rioja).
  • Teléfono: 941 44 44 18. 
  • Web: www.palaciosvinoteca.com
  • DO: Rías Baixas.
  • Tipo: blanco joven, 13%.
  • Cepas: albariño. 
  • Precio: 12 euros. 
  • Puntuación: 9,2/10.

El primero es un albariño de cepas viejas, plantadas en espaldera sobre suelos de granito descompuesto, en la zona del Salnos. Este Sete Bois a Calma 2012 tiene una expresión aromática refinada, llena de frescura y vitalidad, en la que dominan los afrutados arpegios (manzana, melocotón, albaricoque y lima) enriquecidos por notas de heno, flores y fruto seco tostado. Sustancioso y pleno, su acidez madura, bien integrada, le dota de fluidez y una buena persistencia afrutada final.

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