Comer entre amigos
En Londres, Milán, Copenhague, Lima y Kioto, cinco restaurantes que son memorables no solo por la comida, sino también por los detalles
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1Cerezos en flor tras los ventanales del comedor del Kiln. Yuna Yagi -
2Comida para compartir en el restaurante Kiln de Kioto. Yuna Yagi -
3Cocina del Kiln en Kioto. Yuna Yagi -
4Conservas en el Kiln. yuna yagi -
5Postre de fresas y frutos silvestres en el Kiln de Kioto. Yuna Yagi -
6Productos frescos en el Kiln de Kioto. Yuna Yagi -
7El chef Virgilio Martínez y su pareja y jefa de cocina, Pía León, en la cocina del restaurante Central de Lima (Perú). Gisella Benavides E. -
8Comedor del restaurante Central en Lima. Gisella Benavides E. -
9El Central de Lima es uno de los 50 mejores restaurantes del mundo según la revista Monocle. Erik Andía -
10El chef Virgilio Martínez en la cocina del restaurante Central de Lima (Perú). Musuk Nolte -
11El Oslo Court de Londres abrió en 1982. Carmen Valiño -
12Aunque los dueños del Oslo Court de Londres son dos hermanos gallegos (Tony Sánchez en la sala y José en la cocina), el menú es francés. Carmen Valiño -
13La tradicional entrada del Schønnemann de Copenhague. Liliendahlphoto.dk -
14Comedor del restaurante Schønnemann de Copenhague. Liliendahlphoto.dk -
15El Schønnemann de Copenhague reivindica la cocina casera. Liliendahlphoto.dk -
16En el Schønnemann la bebida es tan importante como la comida: tienen más de noventa variedades de 'snaps', el aguardiente danés. -
17Max Masuelli, chef del restaurante en Milán que lleva el apellido de su familia desde 1921.