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Comer entre amigos

En Londres, Milán, Copenhague, Lima y Kioto, cinco restaurantes que son memorables no solo por la comida, sino también por los detalles

  • Cerezos en flor tras los ventanales del comedor del Kiln.
    1Cerezos en flor tras los ventanales del comedor del Kiln.
  • Comida para compartir en el restaurante Kiln de Kioto.
    2Comida para compartir en el restaurante Kiln de Kioto.
  • Cocina del Kiln en Kioto.
    3Cocina del Kiln en Kioto.
  • Conservas en el Kiln.
    4Conservas en el Kiln.
  • Postre de fresas y frutos silvestres en el Kiln de Kioto.
    5Postre de fresas y frutos silvestres en el Kiln de Kioto.
  • Productos frescos en el Kiln de Kioto.
    6Productos frescos en el Kiln de Kioto.
  • El chef Virgilio Martínez y su pareja y jefa de cocina, Pía León, en la cocina del restaurante Central de Lima (Perú).
    7El chef Virgilio Martínez y su pareja y jefa de cocina, Pía León, en la cocina del restaurante Central de Lima (Perú).
  • Comedor del restaurante Central en Lima.
    8Comedor del restaurante Central en Lima.
  • El Central de Lima es uno de los 50 mejores restaurantes del mundo según la revista Monocle.
    9El Central de Lima es uno de los 50 mejores restaurantes del mundo según la revista Monocle.
  • El chef Virgilio Martínez en la cocina del restaurante Central de Lima (Perú).
    10El chef Virgilio Martínez en la cocina del restaurante Central de Lima (Perú).
  • El Oslo Court de Londres abrió en 1982.
    11El Oslo Court de Londres abrió en 1982.
  • Aunque los dueños del Oslo Court de Londres son dos hermanos gallegos (Tony Sánchez en la sala y José en la cocina), el menú es francés.
    12Aunque los dueños del Oslo Court de Londres son dos hermanos gallegos (Tony Sánchez en la sala y José en la cocina), el menú es francés.
  • La tradicional entrada del Schønnemann de Copenhague.
    13La tradicional entrada del Schønnemann de Copenhague.
  • Comedor del restaurante Schønnemann de Copenhague.
    14Comedor del restaurante Schønnemann de Copenhague.
  • El Schønnemann de Copenhague reivindica la cocina casera.
    15El Schønnemann de Copenhague reivindica la cocina casera.
  • En el Schønnemann la bebida es tan importante como la comida: tienen más de noventa variedades de 'snaps', el aguardiente danés.
    16En el Schønnemann la bebida es tan importante como la comida: tienen más de noventa variedades de 'snaps', el aguardiente danés.
  • Max Masuelli, chef del restaurante en Milán que lleva el apellido de su familia desde 1921.
    17Max Masuelli, chef del restaurante en Milán que lleva el apellido de su familia desde 1921.