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EL PAÍS
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La mujer que conversa con manzanas

Unos platos desnudos de artificio y su reivindicación de las materias primas autóctonas le han valido a Fina Puigdevall dos estrellas Michelin. Tras 25 años exprimiendo el alma volcánica de la Garrotxa en Les Cols, ahora incorpora el mar del Empordà a su mapa de sabores a través del restaurante Mas de Torrent.

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