Miguel Ángel 29-31
28010 Madrid (Madrid)
Restaurantes
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Ubicado en los bajos del hotel Miguel Ángel. Prosigue con su cocina creativa y vanguardista. Platos con setas y caza en temporada. Carro de quesos. Repostería delicada. Bodega importante.
Carpaccio de boletus edulis confitados. Patatas rellenas de brandada trufada. Sardinas asadas con sobrasada y judías de Kenia. Merluza asada con patatas a la importancia. Venado asado con castañas y manzana caramelizada. Esfera de chocolate con mousse de azafrán.
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Tfno: +34 913993437
60 € por persona.
Sábados, domingos. Semana Santa y mes de agosto.
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31°18°
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