Av de Zurriola 1
20002 Donostia-San Sebastián (Guipúzcoa)
Restaurantes
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Ubicado en el moderno palacio de congresos. Sus cocinas ponen a punto creaciones populares de Martín Berasategui. Barra de pinchos.
Milhojas caramelizadas de foie gras, anguila ahumada, cebolleta y manzana. Kokotxas frescas de bacalao ibérico rellenas de cebolleta trufada, puré cremoso de berza y queso Roncal. Bajo un velo tibio de cítricos estrujados, fresas, moras, grosellas y frambuesas.
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Tfno: +34 943003162
60 € por persona.
Domingos noche, lunes, martes noches y 15 días en Navidades.
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