El viajero

José Carlos Capel

Mugaritz

Otzazulueta baserria. Aldura aldea 20
20100 Errenteria (Guipúzcoa)

Restaurantes

tenedor tenedor tenedor

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Sobre este restaurante

Descripción

Caserío de estilo moderno con jardín. Andoni Aduriz elabora recetas sorprendentes que revelan una fértil imaginación. Interesante menú degustación. Postres de altura. Extensa bodega. Local anejo para tomar café.

Recomendaciones:

Verduras asadas y crudas, brote y hojas. Lomo de merluza acompañado de ajos frescos asados a la brasa con praliné de avellanas. Presa ibérica asada y troceada. Torrija empapada en nata y yema de huevo, tostada a la sartén y caramelizada.

Servicios:

  • Aparcamiento
  • Servicios para discapacitados

Comentarios - 6

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  • 6

    casto - 12-11-2009 - 14:42:32h

    Servicio de chiringuito de playa. 25 minutos sentados en una mesa sin carta de vino. Primer plato y de brazos cruzados hasta que alguien decidió que ya podía traer la botella. En alguna mesa cercana sirvieron el vino en el 3er plato. Camareros andando sin saber a donde. 3 platos servidos de manera contínua y luego 25 minutos de espera...mil detalles inexplicables en un local de esa (supuesta) categoría y esos precios... con ese mal humor la comida sabe mal...

  • 5

    Maria - 21-10-2009 - 17:13:29h

    El lugar y la puesta en escena perfecto. La comida para mi toda con los mismos sabores. Depcecionada.

  • 4

    borjal84 - 22-04-2009 - 13:28:53h

    Es un restaurante impresionante, que sólo pueden apreciar aquellos que aprecian la cocina moderna. No sirve para todo el mundo.

  • 3

    s.n.o.b. - 21-04-2009 - 13:54:17h

    Llegar en una noche de lluvia fue una aventura. El aperitivo, en la cabaña contigua, agradable pero escaso. La cena, más una experiencia artística que culinaria. Me gustó más la puesta en escena, coreografía, que lo que comí. Para olvidar, el centro de mesa realizado con hierros oxidados y un tenedor de plata colgando de un amaneramiento irritante. Y carissssimo.

  • 2

    Ruben Foix - 21-02-2009 - 14:00:38h

    Mugaritz es decepcionante, caro y pretencioso.

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Datos personales

Información del restaurante

Teléfono y fax:

Tfno: +34 943522455

Web:

info@mugaritz.com

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Precio

60 € por persona.

Periodo de Cierre

Domingos noche. Lunes. Martes al mediodía. Del 23 de diciembre

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Cómo llegar

 * La posición en el mapa es aproximada *

El tiempo en Errenteria

  • Miércoles 2

    Cielos parcialmente cubiertos. Es muy posible que haya precipitaciones, ya que la probabilidad es alta, del 63%. Temperaturas en ascenso, con mínima de 8.2ºC y máxima de 14.7ºC. Vientos flojos a moderados del Suroeste. Racha máxima en 24 horas de 43 km/h.

    variacion temperatura 15°

  • Jueves 3

     Cielos nubosos o muy nubosos. Se esperan precipitaciones, ya que la probabilidad es muy alta, del 98%. Las precipitaciones serán abundantes. Temperatura mínima sin cambios, y máxima en descenso, con mínima de 8.6ºC y máxima de 11.4ºC. Vientos fuertes del Noroeste. Racha máxima en 24 horas de 65 km/h.

    variacion temperatura 11°

  • Viernes 4

    Predominarán los cielos cubiertos o casi cubiertos. Es muy posible que haya precipitaciones, ya que la probabilidad es alta, del 74%. Si hay precipitaciones, serán moderadas o abundantes. Temperaturas sin cambios apreciables, con mínima de 8.5ºC y máxima de 12.2ºC. Vientos fuertes del Oeste. Racha máxima esperada de 58 km/h.

    variacion temperatura 12°

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