El viajero

Descripción del hotel

Prada a Tope, por más señas José Luis Prada Méndez, es un icono del fondismo autóctono en España. Nadie ha cultivado tanto la estética mesonera como este berciano de cuna y de meritoriaje diario, que desde su vieja zapatería de Cacabelos, y en poco más de tres décadas, ha urdido un imperio agroalimentario de inconfundible marchamo popular con sus envasados de pimientos rojos, castañas en almíbar, guindas y cerezas en aguardiente, higos zoupeiros agridulces, mermeladas de tomate e incluso un inédito biermú de patente local embotellado en frasca de abuela. No se le puede negar a este prócer de lo rural cierto manierismo kitsch, pero qué mejor seña de identidad territorial que ésa para establecer los fundamentos del turismo rural en El Bierzo. Leer crítica completa