Paradores en Otoño con El Viajero de ELPAÍS.com

Las reseñas históricas más añejas hablan de una tradición vinícola con diez siglos de vida: la existencia de viñedos en esta comarca, situada en el centro de la provincia de Burgos, data del siglo X. Cultivados en sus inicios por los monasterios existentes en torno a Lerma o Covarrubias, especialmente en el priorato de Santas Inés, la dedicación a la uva ha sobrevivido hasta nuestros días.

Salvada la dura plaga de la fixolera a principios del siglo pasado –se replantó la totalidad del viñedo-, así como el fuerte éxodo rural que castigó a ésta y otras comarcas en los años 50, la denominación de origen Ribera de Arlanza cuenta hoy con una docena de bodegas donde degustar excelente caldos, entre los que predominan los tintos de variedad tempranillo.

Al atractivo de tan espirituoso argumento se unen los encantos turísticos de la comarca. Poblaciones de valioso patrimonio histórico como Lerma, Santo Domingo de Silos o la misma Covarrubias, así como el espectáculo paisajístico de la Sierra de Covarrubias o el desfiladero de la Yecla, invitan a unos días de vino, historia y cultura a la vera del río Arlanza.

El Parador de Lerma, situado en el hermoso Palacio Ducal, propone vivir de cerca la tradicional vendimia otoñal, con visitas a los viñedos y bodegas de la DO Ribera de Arlanza que permiten participar activamente en la recogida y pisada de la uva, probar el primer mosto y degustar diferentes platos de la gastronomía castellana durante las catas. Además, los participantes en la vendimia recibirán algunos meses después una botella personalizada del vino recolectado con las uvas del vino pisado durante la visita.

 

 

Rincones de paz en Lerma

Municipio cinematográfico gracias a películas como El Lazarillo de Tormes, Lerma es sinónimo de tranquilidad y silencio gracias a los conventos de San Blas, donde monjas dominicas realizan excelentes trabajos en cerámica, y el de Santa Teresa, que alberga en su interior el ayuntamiento y la oficina de turismo.

El monasterio de la Ascensión de Nuestro Señor, levantado en el siglo XVII en la actual Plaza de Santa Clara, incrementa el rico patrimonio religioso de esta villa, y ofrece deliciosos dulces al visitante preparados por las Hermanas Clarisas. Merece también una visita la colegiata de San Pedro, que alberga en su interior dos órganos de 1615 y 1616. Ya en el exterior de la muralla, se alzan también destacados monasterios: San Francisco de los Reyes y Madre de Dios, ambos del siglo XVII.

 

El parador

Un castillo del siglo X, convertido en Palacio Ducal siete siglos después, ofrece en la actualidad acogedoras estancias que rodean el amplio patio central. El Parador de Lerma, de cuatro estrellas, ofrece veladas inolvidables a una cuidada cocina tradicional, los excelentes caldos de la comarca, y una agradable ambientación musical, con noches de conciertos de jazz en el patio interior del palacio.

Los amantes del golf pueden practicar sus mejores golpes en el Campo de Golf de Lerma, situado a tan solo cinco kilómetros. Una alternativa más relajante en la amplia oferta de masajes que el Parador de Lerma ofrece durante todo el año: desde tratamientos con aceites templados hasta la estimulación de los puntos reflejos en los pies.

 

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MÁS INFORMACIÓN:

- Oficina de Turismo de Lerma: www.citlerma.com
- Ayuntamiento de Lerma: www.ayuntamientodelerma.com
- Campo de Golf de Lerma: www.golflerma.com
- Patronato de Turismo de Burgos: www.turismoburgos.org
- Turismo Castilla y León: www.turismocastillayleon.com