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Parador de Jaen
Jaén es una larga cuesta coronada por el Castillo de Santa Catalina una cuesta con huellas de íberos, tartesios, griegos, fenicios, romanos, árabes y otros invasores, una ciudad relativamente pequeña (algo más de 100.000 habitantes) que, sin embargo, encierra decenas de capítulos de la historia de la península ibérica.
Parador de Jaén
Esta fortaleza árabe del siglo XIII recibe a los viajeros entre sus acogedoras y elegantes habitaciones de magníficas vistas.
De su historia y riqueza arquitectónica son ejemplo, entre otros edificios, unos Baños Árabes excepcionalmente conservados, la Iglesia de la Magdalena, las Murallas, la Iglesia de San Bartolomé, el Arco de San Lorenzo, el Convento de Santo Domingo o el Palacio de Villardompardo, que alberga el Museo de Artes y Costumbres Populares. Para los aficionados a la historia y el arte, el Museo Provincial alberga una de las colecciones más importantes de arte íbero.
Pero sobre todas estas construcciones de Jaén sobresale la Catedral, obra singular del Renacimiento español, de Andrés de Vandelvira. Es juego común entre los visitantes buscar las tijeras en el cuadro de La Sagrada Familia, de Mariano Salvador Maella, que se encuentra en El retablo del trascoro, frente a la puerta mayor de la Catedral.
También es visita obligada el Castillo de Santa Catalina, que cuenta en la actualidad con un impresionante Parador Nacional anexo. Se trata de una fortaleza del siglo XIII, de traza árabe en origen y que fue modificada tras la conquista de Fernando III. Junto al castillo, la cruz que levantó este monarca al entrar en la ciudad, en 1246. Desde el castillo se ve toda la ciudad y el interminable manto de olivos que la rodea.
TAPEO
Conocida como “la ciudad del ronquio”, Jaén es además famoso por sus tapas, aperitivos generosos que acompañan la bebida y que pueden perfectamente sustituir una comida de mesa y mantel.
El Gorrión, calle Arco del Consuelo. Fundada en 1.888, sirve lo típico de la ciudad: pan con aceite, bacalao, habas frescas y rábano, aceitunas de cornezuelo, alcaparrones o melva con pimiento morrón.
La Manchega, calle Arco del Consuelo. Fundada en 1.888, sirve lo típico de la ciudad: pan con aceite, bacalao, habas frescas y rábano, aceitunas de cornezuelo, alcaparrones o melva con pimiento morrón..
La Barra, calle Cerón, 7. Ootra taberna de principios de siglo XX, con barra de las de antes, de 1´50 de altura y mármol. Imprescindibles: las migas con avíos, el salmorejo y el "rosinni", una especie de sangría especialidad de la casa.
Peña Flamenca de Jaén, calle Maestra 18, buenas raciones y curiosa decoración.
El Azulejo, calle Hurtado, 8. Patio interior de columnas techado, pipirrana, papas a lo pobre con huevos, ensaladilla de naranjas…
Cuatro Esquinas,Teodoro Calvache, 18, Migas y la carne a la suegra.
El Cossio,calle Capitán Aranda Baja, 6. Taberna con museo taurino y buenas tapas: pescaito frito o manitas de cerdo, por ejemplo.
El Bodegón,Plaza. del Pósito. Antiquísima tienda de ultramarinos que continúa abierta y que alberga en su sótano una taberna. Se puede comprar fiambres al peso y latas de conservas en la tienda para y consumirlas de tapa en la taberna.
Taberna Pepón, calle Dr. Eduardo Arroyo 17. Pedir jamón, queso y las alcachofas fritas.
Taberna El Santo II, calle Rafael Ortega Sagrista, s/n (Barrio de la Alcantarilla), una de los mejores bares de raciones de Jaén. Especialidades: sangre frita, secreto y berenjenas fritas.
Parador
En el mismo Castillo de Santa Catalina se encuentra este cuatro estrellas de majestuosos arcos, amplios salones, cómodas habitaciones y unas vistas impresionantes. Famoso también es su restaurante, que ofrece recetas de la zona, como la pipirrana, la perdiz o el ajo blanco.
MÁS INFORMACIÓN
- Turismo de Jaén. -
- Oficina del parque natural, en Cazorla (953 72 01 25).
- Castillo de Santa Catalina: 953120733 / 953190455, Martes a Domingo de 10.00 a 14.00h y de 17.00 a 21.00h
- Oficina de turismo: Ramón y Cajal, 4. 953-19 04 55 / 953 31 32 81/2 .
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