Puente de Mayo en Andalucia

MIRA LO QUE SE VE POR LA VENTANA

Seis casas rurales con paisaje incluido. Alojamientos que se asoman a la sierra o a una campiña de olivos

PACO NADAL

De un molino que da a la sierra a una alberca junto a un pueblo blanco. Casas rurales donde importa la panorámica y el horizonte.

01 El Chorro
Finca Rocabella (Málaga)

El desfiladero de los Gaitanes, más conocido como El Chorro, es una de las gargantas naturales más salvajes de Andalucía. La talló el río Guadalhorce en la provincia de Málaga. Por sus laderas cortadas a pico anidan cernícalos, águilas y algún quebrantahuesos, mientras que pinos, encinas, majuelos y sabinas colonizan las exiguas cornisas de las paredes calizas. Por una de las paredes del cañón corre, encasquetada entre doce túneles y seis puentes, la vía férrea de Córdoba a Málaga, por la que vuelan diariamente varios trenes inundando los Gaitanes con un ensordecedor estampido al que sólo las rapaces parecen estar acostumbradas. Por el otro corre el camino del Rey, una senda de cemento y hierro suspendida milagrosamente sobre el abismo. Dado su mal estado de conservación hace tiempo que se prohibió el acceso. La desembocadura de la garganta es una agradable zona de baño y picnic, con sitio para pasear y practicar la escalada.

Desde allí hay un paso a la finca Rocabella, un conjunto de 12 casitas independientes, cada una con su parcela propia y una pequeña pero encantadora piscina privada. Las hay de varios tipos, pero en todas queda la impronta del diseño rural, el respeto al entorno y la privacidad. Las más antiguas son cabañas con techo de cañizo, suelo de barro cocido y un salón en dos alturas. Las más recientes incorporan aire acondicionado y jacuzzi para hacer la estancia aún más placentera.

» Finca Rocabella (Las Angosturas, s/n; Álora. 630 23 57 67, 629 78 06 58, www.fincarocabella.com). Cada casita, con capacidad de dos a 12 personas, desde 60 euros la noche por persona.

02 El Poniente granadino
El Molino Albejanar (Granada)

El viejo molino de Albejanar, en un arroyo de la sierra de Albayate, cerca de Montefrío, lleva generaciones en la misma familia. Los herederos han conseguido que los engranajes de la molienda vuelvan a operar y lo han convertido en una excelente casa rural de alquiler completo. En la planta baja, en torno al cajón de la limpia del grano, han recreado un salón lleno de aperos del campo y el segundo piso, que fue vivienda del molinero, está pintado de amarillos cálidos. Es toda una sorpresa, como Montefrío, capital del poniente granadino, famoso por la silueta de la iglesia de la villa, que se recorta en un cerro que domina el pueblo. Abajo, en las calles blancas del casco viejo, destaca la iglesia de la Encarnación, obra cumbre del neoclasicismo andaluz, proyectada por Ventura Rodríguez, el mismo que finalizó la basílica del Pilar de Zaragoza. Otra visita recomendable es el yacimiento de los Gitanos, con una necrópolis ibera, otra medieval, dólmenes y un antiguo poblado iberorromano.

» Molino Albejanar (carretera A-4154, kilómetron 36-37, Montefrío; 627 21 29 46 y 687 86 96 61, www.albejanar.com). Casa completa (5 dobles), 25 euros por persona y día.

03 La sierra de María
La Casona de Don Bruno (Almería)

Esta casa de labranza de la montaña almeriense, cuya historia se remonta al menos al siglo XIX, es un buen ejemplo de cómo salvar el patrimonio es siempre más rentable que destruirlo. Su rehabilitación ha sido modélica. Las habitaciones están ambientadas con muebles de época y lámparas forjadas por un herrero granadino. Tonos tierra, gris y crema inundan las estancias, desmarcándose de los manidos motivos del interiorismo neorrural imperante. La Casona de Don Bruno es perfecta para explorar la sierra de María, uno de los parques naturales más desconocidos de Andalucía y la imagen menos estereotipada de Almería; nada de desierto ni cárcavas con palmeras. María es una elevación de 2.000 metros, donde suele verse nieve en invierno, con una extensa masa de pinar mezclada con zonas de encinas adehesadas.

» La Casona de Don Bruno (plaza de San Antonio, 7, El Contador-Chirivel, 649 75 34 61). Las dobles, de 50 a 70 euros. La 'suite', 140; el apartamento, 120. Desayuno Incluido.

04 La Toledo andaluza
El Molino de la Nava (Córdoba)

RA Montoro, uno de los pueblos con mayor encanto de Córdoba, le llaman "la Toledo andaluza" porque se asoma a un río, en este caso el Guadalquivir, con una estampa parecida a la de la capital castellana. Sólo que Montoro es de color rojo por la piedra arenisca (cardeña o molinaza) que se extrae de unas canteras cercanas y de la que están hechas todas las casas del casco antiguo. El espacio más acogedor es la ovalada plaza Mayor. Unalojamiento cercano y acorde al tipismo que destila Montoro es el Molino de la Nava, una antigua hacienda aceitera del XVIII en mitad de una preciosa campiña de olivos. Una pareja suizo-italiana la ha convertido en un alojamiento rural de ensueño. El molino conserva toda su esencia, pero la decoración rústica no satura gracias al uso inteligente de muebles coloniales, toques étnicos en tapices y cuadros y pigmentaciones cálidas. Todo muy sensato y respetuoso con la tradición. Ocho habitaciones con un excelente equipamiento: de aire acondicionado a menú de almohadas.

» Molino de la Nava (camino Nava, 6, Montoro; 957 33 60 41, www.molinonava.com). Las dobles, de 75 a 89 euros, las 'minisuites', de 90 a 124, la 'suite' principal, de 160 a 190. Desayuno incluido. Cena, entre 12 y 25 euros.

05 Úbeda y Baeza
La Casería de Tito (Jaén)

El Renacimiento dejó en Andalucía muchas huellas, pero ninguna tan sonora como el binomio que forman Úbeda y Baeza. Dos topónimos que parecen ir ya unidos en la misma marca comercial. Entre ambas reúnen la mayor concentración imaginable de arquitectura civil y religiosa de ese periodo. Vivieron en el siglo XVI un esplendor sin igual, propiciado por el negocio de los paños, la agricultura y la ganadería, y por las buenas relaciones que sus familias nobiliarias tenían en la corte de Madrid. Son el plan perfecto para un fin de semana monumental. Para alojarse cerca, nada mejor que La Casería de Tito, a las afueras de Úbeda, regentada por Macarena y Tito, dos históricos del alojamiento rural jienense con amplia experiencia en acoger huéspedes en su propia casa. La Casería gira en torno al jardín, donde se hace la vida en cuanto llega el buen tiempo. Dentro aguardan siete habitaciones no demasiado grandes pero muy confortables. El salón tiene todos los ingredientes para recordar la casa de nuestra infancia: chimenea, telas estampadas, reposabrazos de ganchillo, una radio de bombillas, libros, recuerdos familiares y una cálida sensación de acogida.

» La Casería de Tito (plaza de la Ermita, 1, Caserío de San Bartolomé, Úbeda; 953 77 67 71 y 677 54 47 23. www.lacaseriadetito.com). La doble, de 68 a 84 euros. Desayuno, 8,56.

06 La sierra de Grazalema
El Molino de la Cruz (Cádiz)

La actual propietaria del antiguo molino a las orillas del arroyo Majaceite (en las afueras de Ubrique) lo ha reconvertido en dos casas rurales independientes. La más grande, con cuatro habitaciones, ocupa el molino y mezcla algunos de los muebles y puertas que tuvo en tiempos pasados con elementos más actuales. La otra casa, con dos alcobas dobles, está en lo que fue la cuadra. Ambas ofrecen una decoración rústica, pero sin recargar y llena de buen gusto. La pequeña alberca hace las veces de piscina. Ubrique es uno de los accesos a la sierra de Grazalema, la famosa sierra de los pueblos blancos gaditanos. Desde el molino se pueden hacer excursiones de día a cualquiera de estos pueblos encalados (Grazalema, El Bosque, Benaoján o la propia Ubrique), así como al Pinsapar y a la garganta Verde, dos de los parajes más singulares de esta serranía, famosa por ser el lugar con mayor pluviometría de España. Que Andalucía es una tierra reseca no deja de ser un tópico.

» Molino de la Cruz (camino del Castillo de Fátima, s/n, Ubrique, 956 46 13 47 y 667 94 28 94, www.molinorural.com). Fin de semana, 160 euros para dos personas, 200 para 4 personas y 400 euros para 8.