Selecciona Edición
Entra en EL PAÍS
Conéctate ¿No estás registrado? Crea tu cuenta Suscríbete
Selecciona Edición
Tamaño letra

Circe Fermentado en Barrica 2015, frescor de cítricos

Un blanco moderno, de aroma complejo, elegante y seductor

Circe es un ejemplo de vino blanco bien concebido, mejor elaborado y óptimamente promocionado. Pocas veces continente y contenido se han llevado mejor: botella de cristal que rompe moldes, audaz etiqueta troquelada y vino de refinada emoción sensual.

A los cinco años, asentada la propuesta y lograda una importante cuota de mercado, Avelino Vegas se adentra en el exquisito y fascinante mundo de los blancos fermentados en barrica nueva de roble francés de 300 litros, donde Borgoña dicta el protocolo. Y lo hace con rigor, dejando el discurso vitivinícola a cargo de la naturaleza. Porque aquí hay cepas centenarias cultivadas a más de 800 metros de altura, perfectamente asentadas en el terreno, vegetal enraizado en arena y arcilla, una simbiosis entre tierra y planta que dota de fuerte carácter varietal al vino.

Circe Fermentado en Barrica 2015

  • Bodega: Avelino Vegas. Santiuste (Segovia).
  • Teléfono: +34 921 59 60 02.
  • Web: www.avelinovegas.com
  • DO: Rueda.
  • Tipo: blanco crianza, 13,5%.
  • Cepas: verdejo.
  • Precio: 12 euros.
  • Puntuación: 9,2.

La fermentación en roble y los bastoneos diarios durante un período de tiempo de cinco meses terminan por definir un blanco moderno, de aroma complejo, elegante y seductor, donde la fruta blanca carnosa conjuga con el exotismo de la fruta tropical, para luego engalanarse con un ajustado y profundo baño de especias, el sugerente perfume de la flor blanca y el frescor amargo de los cítricos.

Un vino sabroso, de textura suave y logrado equilibrio estructural, cuyo fuerte perfil del verdejo deja en la boca una traza perdurable.

Más información