El País

Buscador
VInos

Un vino literario

Odín 2010, un magnífico syrah procedente de un pequeño viñedo plantado en las suaves laderas de la Loma de Bisimbre, en la provincia de Zaragoza

Que se hace mucha literatura (no siempre buena) con el vino, es algo sabido. Utilizamos, con mayor o menor acierto, metáforas y descripciones para contar las sensaciones que provoca. Fuente de inspiración para poetas y escritores, ahora el vino se hace literario gracias a Nórdica Libros, editorial dotada de un sentido nada convencional de la cultura.

Así, el tinto Odín 2010 se acompaña de un microrrelato de Javier Tomeo con ilustración de Fernando Vicente. La idea: llevar el vino a las librerías y la literatura a los restaurantes. La propuesta viene avalada por Pedro Aibar, propietario de la bodega aragonesa donde se elabora este magnífico syrah, hermano de su Pagos de Moncayo. Para conseguirlo parte de un pequeño viñedo —5.000 cepas— plantado en las suaves laderas de la Loma de Bisimbre, y cuyas uvas exprimen con los pies en gozoso ritual báquico. Luego fermenta en las modernas instalaciones de la bodega, para envejecer durante diez meses en barrica de roble americano.

El vino ofrece, directo y nítido, su amplia frutosidad confitada de la que afloran tanto madera, tostados y especias como gratas notas a trufa junto a alguna bella glosa floral (violeta). Untuoso, terso y equilibrado en boca, Odín es un vino ciertamente robusto, pero pleno de estilo y elegancia.

Odín 2010

Pagos del Moncayo. Vera de Moncayo (Zaragoza). Teléfono: 976 90 02 56. Web: www.nordicalibros.com. DO: Campo de Borja. Tipo: tinto crianza, 14,5%. Cepas: syrah. Precio: 15 euros. Puntuación: 9,3/10.

Comentar Normas

Para poder comentar debes estar registrado en Eskup y haber iniciado sesión

Darse de alta ¿Por qué darse de alta?

Otras noticias

Últimas noticias

Ver todo el día

La ciencia desvela la receta del salmorejo perfecto

Investigadores de la Universidad de Córdoba visitan más de 750 locales en la ciudad para. estandarizar la crema y lograr su reconocimiento a través de alguna marca de calidad

Rihanna compone una canción para la banda sonora de ‘Star Trek: Más allá’

El País Madrid

La cantante ha lanzado el tema, que se titula 'Sledgehammer', en las redes sociales

Los argentinos piden en las redes que Lionel Messi se quede: #NoTeVayasLio

Federico Rivas Molina Buenos Aires

Twitter reflejó la desazón por el anuncio de renuncia de la estrella de la Selección de Argentina

Lo más visto en...

» Top 50


Webs de PRISA

cerrar ventana