Una mesa con vistas a Managua
El restaurante Intermezzo del bosque se sitúa en una colina a lo alto de la ciudad
Un grupo de personas cena en el restaurante en la cima de Managua / Wendy Álvarez
Sientes que el frío de montaña y el buen sabor de la cocina nicaragüense atrapan tu cuerpo. La ciudad se derrite frente a ti. Esto solo se vive en el Intermezzo del Bosque (Colegio Centroamérica, 5 kilómetros al sur de Managua), un lugar que se alza sobre una colina en lo alto de Managua. T
ras casi un siglo de existencia, esta hacienda es el sitio perfecto, aunque poco conocido, para contemplar a la capital desvanecerse en medio del ocaso. Desde aquí se pueden divisar las huellas de la tragedia que todavía sobreviven del terremoto de 1972 y el Lago Xolotlán que baña la ciudad.