31 agosto 2016
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José Carlos Capel

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26/08/201600:00 CEST

En busca de la sopa bioluminiscente

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El chef Ángel León está a punto de conseguir un hito en la cocina marina. Hoy probamos los platos de su menú de 2016 en el restaurante Aponiente, en El Puerto de Santa María (Cádiz)

25/08/201614:01 CEST Vídeo

Los dumplings de sopa (XiaoLongBao) favoritos de Dabiz Muñoz

Deliciosas empanadillas de Shanghái

22/08/201610:30 CEST

Da Dong (Junior) y las “barbacoas” de Mongolia

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19/08/201617:23 CEST

¿A qué sabe una serpiente?

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19/08/201600:00 CEST

Cocina de brotes silvestres

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La Caléndula, platos inspirados en la naturaleza en el restaurante de Iolanda Bustos en Regencós (Girona)

17/08/201611:01 CEST

Cinco recetas con huevos chinos

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12/08/201600:00 CEST

Gazpacho mestizo de tomate verde

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Dani García vuelve a los orígenes en su restaurante de alta cocina en Marbella

05/08/201615:31 CEST

Jesús Moral, el prodigioso “niño” cocinero

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05/08/201600:00 CEST

Platos de cuchara de herencia materna

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SOLANA, el buen hacer de una veterana familia de hosteleros en Cantabria

01/08/201611:00 CEST

Iolanda Bustos, paisaje, cocina y ciclos lunares

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La magia de los ciclos lunares

30/07/201612:41 CEST

Cita a ciegas en una terraza de Copenhague

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29/07/201600:00 CEST

El gusto vasco con un toque francés

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ZUBEROA, las preparaciones reposadas del chef Hilario Arbelaitz en Oyarzun

22/07/201600:00 CEST

Contracultura culinaria

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FISMULER, un local madrileño con ingredientes de pequeños productores

17/07/201623:10 CEST

Noma 2016

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15/07/201600:00 CEST

Un gran equipo detallista

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A'BARRA, nuevo espacio en Madrid con Juan Antonio Medina y otros profesionales

14/07/201607:49 CEST

Las mejores chuletas en cinco puntos

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10/07/201617:22 CEST

Mis tragos favoritos "Typical Spanish"

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08/07/201600:00 CEST

Festival de platos marinos

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Raúl Resino, la cocina del chef elegido como el mejor del año en la feria Alimentaria

07/07/201600:41 CEST

Azmina Khanbhai, sabores exóticos bajo cero

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03/07/201601:07 CEST

CárniCo, carnes rojas maduradas a medida

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01/07/201600:00 CEST

Espeto malagueño y horno ‘tandoori’

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Amazónico, lo último en fusión de sabores americanos y asiáticos en Madrid

25/06/201622:25 CEST

Que no te la den con queso…

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24/06/201600:00 CEST

Un asador en la élite culinaria

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Etxebarri, en Atxondo (Vizcaya), sube al puesto 10 de la lista The World’s Best 2016

21/06/201622:36 CEST

En la barra de A´Barra…, nada para tapear

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17/06/201614:41 CEST

"Tapas" en Flushing, el otro China Town de Nueva York

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17/06/201600:00 CEST

Sabores asturianos

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La Salgar, en Gijón, recetas equilibradas que combinan tradición y creatividad

14/06/201619:14 CEST

The World´s 50 Best 2016, la hoguera mediática

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10/06/201600:00 CEST

Carnes de larga maduración

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Lomo Alto, interiorismo de Lázaro Rosa Violán y brasas de encina en Barcelona

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