La Broche

Miguel Ángel, 29. Madrid. Teléfono 913 99 34 37. Cierra: sábados mediodía, domingos y lunes mediodía. Menú ejecutivo, 60 euros. Menú degustación, 95. Entre 80 y 120 euros por persona (vinos aparte). 'Carpaccio' de cigalas con habitas y papada, 30 euros. Sampedro con tuétano, 38 euros. Pollito con mole y ensalada, 30 euros. Tarta de yema, 12 euros.

Cocina ... 6,5

Pan ... 5

Café ... 9

Bodega ... 7,5

Aseos ... 6

Ambiente ... 8

Servicio ... 8

Postres ... 6